Roti Sisir Labu Kuning

Bahan:
250 g tepung terigu
100 g labu kuning kukus, haluskan
1 sdm susu bubuk
1 sdt ragi instan
2 sdm gula pasir
1 kuning telur
50 ml air es
50 g margarin
1/2 sdt garam

Bahan olesan:(aduk rata):
1 kuning telur
1 sdm susu cair

Bahan taburan:
gula pasir
Continue reading “Roti Sisir Labu Kuning”

Roti Goreng Isi Kari Daging

Bahan roti:
200 g tepung terigu protein tinggi
1 sdm gula pasir
1 sdt ragi instan
1 sdt susu bubuk
100 ml air es
1 kuning telur
1/4 sdt garam
2 sdm margarin

Bahan isi:
200 g daging sapi cincang
1 butir bawang bombai, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, cincang halus
2 sdm bumbu kari instan
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Bahan pelapis:
1 butir telur, kocok lepas
100 g tepung roti

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Roti Goreng Isi Kari Daging”

Pizza Kekian Tengiri

Bahan kulit:
175 g tepung terigu
1 sdt gula pasir
1 sdt ragi instan
1 sdm susu bubuk
100 ml air es
25 g mentega putih
1/4 sdt garam

Bahan saus:
2 buah tomat ukuran sedang, cincang halus
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
50 ml air
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu sapi bubuk
1 batang seledri, cincang halus
minyak untuk menumis

Bahan topping:
200 g kekian tengiri, potong-potong, tumis sebentar
50 g keju cheddar, parut
Continue reading “Pizza Kekian Tengiri”

Sate Roti Isi Ikan Tuna Pedas

Bahan roti:
400 g tepung protein tinggi
100 g tepung protein sedang
11 g ragi instan
100 g gula pasir
25 g susu bubuk
50 g kentang kukus, haluskan
400 ml air es
3 kuning telur
1/2 sdt garam
100 g margarin

Bahan isi:
200 g ikan tuna, kukus hingga matanga, suwir-suwir
4 butir bawang merah, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang kasar
4 buah cabai merah keriting, cincang kasar
3 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
50 ml air
1 batang daun bawang, iris halus
minyak untuk menumis

Bahan olesan:
susu evaporated

Bahan pelengkap:
tusuk sate
potongan paprika merah
potongan paprika hijau

Bahan topping:
saus tomat
saus mayones
saus sambal
Continue reading “Sate Roti Isi Ikan Tuna Pedas”

Caterpillar Bread

Bahan biang:
25 g tepung terigu protein tinggi
125 ml air

Bahan:
375 g tepung terigu protein tinggi
100 g tepung terigu protein sedang
35 g susu bubuk
75 g gula pasir
1 sachet ragi instan
2 kuning telur
150 ml air es
1 sdt garam
50 g butter

Bahan topping:
sosis sapi/sosis ayam
saus tomat
mayones
keju mozarella parut
oregano bubuk
irisan daun bawang

Bahan olesan adonan sebelum dipanggang:(aduk rata)
1 kuning telur
2 sdm susu cair

Bahan olesan setelah matang:
4 sdm butter
Continue reading “Caterpillar Bread”

Kelapa Muda Goreng Nangka

Bahan:
1/2 buah kelapa muda, keruk memanjang, potong 1 cm
500 g nangka, buang bijinya, bersihkan, potong dadu
250 g tepung terigu
1 sdm tepung maizena
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt ragi instan
1 butir telur
300 ml santan
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Kelapa Muda Goreng Nangka”

Cinnamon Pretzel

Bahan:
250 g tepung terigu
1/4 sdt kayumanis bubuk
1 sdt ragi instan
1 sdt gula pasir
150 ml air
1 sdt garam

Bahan pencelup:
500 ml air
10 g soda kue

Bahan taburan:
25 g gula palem
1/2 sdt kayumanis bubuk
Continue reading “Cinnamon Pretzel”

Donat Burger

Bahan donat:
200 g tepung terigu
2 sdt ragi instan
1 sdm gula pasir
1 sdm susu bubuk
1 butir telur
100 ml air es
2 sdm margarin
1/2 sdt garam

Bahan daging burger:
250 g daging sapi giling
150 g daging ayam giling
1 buah bawang bombai, cincang halus
2 sdm tepung tapioka
1 kuning telur
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Bahan pelengkap:
200 g selada
2 buah tomat, iris tipis
7 lembar keju slice, potong 4 bagian
saus tomat
saus sambal
mayones
Continue reading “Donat Burger”