rendang

25 May 2018

Pizza Mini Rendang Cumi

Bahan: 200 g tepung terigu 2 sdt gula pasir 1 sdt ragi instan 10 g susu bubuk 115 ml air es 25 g mentega putih 1/4 sdt garam Bahan toping: 100 g cumi, cuci bersih, iris bulat 2 sdm bumbu rendang siap pakai 1 buah cabe hijau, iris serong 50...

Read More
9 May 2018

Rendang Jamur Krispi

Bahan: 250 g jamur tiram, potong-potong 1 liter santan encer 500 ml santan kental 2 cm lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun kunyit, ikat 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 buah asam kandis 2 sdt garam 2 sdt gula merah Bahan pencelup:(aduk rata) 400 g...

Read More
6 December 2014

Rendang Daun Singkong

Bahan: 4 ikat daun singkong, ambil daunnya saja, rebus hingga lunak 100 g kacang merah, rebus hingga lunak 100 g teri ukuran besar, cuci, goreng 1200 ml santan dari 2 butir kelapa 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun kunyit, ikat 2 cm lengkuas 1 buah asam kandis Bumbu halus:...

Read More
10 December 2013

Rendang Daging

Bahan: 1 kg daging tanpa lemak, potong-potong bentuk persegi ukuran 3x4x4 cm 2500 ml santan dari 3 butir kelapa yang tua 3 batang serai, memarkan 1 lembar daun kunyit, ikat 8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 sdt asam kandis Bumbu halus: 20 butir bawang merah 10 siung bawang...

Read More
23 November 2013

Rendang Daging Padang

Bahan: 1 kg daging tanpa lemak, potong-potong 2500 ml santan dari 3 butir kelapa yang tua 2 cm lengkuas 3 buah bunga pekak 3 batang serai, memarkan 1 lembar daun kunyit, ikat 8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 3 lembar daun salam Bumbu halus: 20 butir bawang merah 10...

Read More
19 November 2013

Rendang Nangka Muda

Bahan : 1 kg nangka muda, potong-potong, rebus hingga lunak 1 liter santan 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun kunyit, ikat 4 lembar daun salam 2 cm lengkuas 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 buah asam kandis minyak untuk menumis Bumbu Halus : 10 buah cabai merah...

Read More