rujak

2 December 2016

Rujak Asin

Bahan: 1/2 buah nanas, kupas, cuci bersih, potong dadu 1 buah mentimun, cuci bersih, potong dadu 1 buah pir, kupas, cuci bersih, potong dadu 1 buah apel, kupas, cuci bersih, potong dadu 200 g anggur merah, cuci bersih, masing-masing belah menjadi 2 bagian, buang bijinya 100 g kacang tanah, goreng...

Read More
20 September 2015

Rujak Gobet

Bahan: 4 buah kedondong, kupas, cuci bersih, serut kasar 1 buah mentimun, kupas, cuci bersih, serut kasar 1 buah bengkuang, kupas, cuci bersih, serut kasar 2 buah pisang batu, serut kasar 300 g ubi jalar merah, kupas, cuci bersih, serut kasar 2 buah mangga muda/mangga mengkal, kupas, cuci bersih, serut...

Read More
6 July 2015

Rujak Cingur (Surabaya)

Bahan: 1 ikat kangkung akar, siangi 100 g tauge, siangi, seduh air panas, tiriskan 5 lembar kol/kubis 5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm 150 g nanas 150 g mentimun 150 g bengkuang 150 g mangga muda 150 g kedondong 150 g tempe, potong-potong, goreng hingga matang, tiriskan 150 g...

Read More
22 June 2015

Rujak Kuah Pindang (Bali)

Bahan: 1 buah bengkuang, kupas, cuci bersih 250 g pepaya mengkal, cuci bersih 3 buah kedondong, cuci bersih 1 buah mangga mengkal, cuci bersih 6 buah jambu air, cuci bersih 2 buah belimbing, cuci bersih Bahan kuah: 1 buah kepala ikan tongkol 2 lembar daun salam 1/2 sdt garam 750...

Read More
30 May 2015

Rujak Petis

Bahan: 100 g nanas 100 g kedondong 100 g mentimun 1 ikat kangkung, siangi 100 g tauge, siangi, seduh air panas, tiriskan 5 lembar kol/kubis, potong-potong 5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm 150 g tahu, potong-potong, goreng hingga berkulit, tiriskan 150 g tempe, potong-potong, goreng hingga matang, tiriskan 100...

Read More
10 November 2013

Ayam Panggang Bumbu Rujak

Bahan: 1 ekor ayam, potong-potong 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 500 ml santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 3 batang serai, memarkan minyak untuk menumis Bumbu halus: 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih...

Read More
6 October 2013

Rujak Buah Segar

Bahan: 1/2 buah mentimun, kupas, cuci bersih, potong-potong 1 buah belimbing bangkok, cuci bersih, potong-potong 1 buah bengkuang, kupas, cuci bersih, potong-potong 1/2 buah nanas, kupas, cuci bersih, potong-potong 1 buah mangga muda, kupas, cuci bersih, potong-potong 5 buah jambu air, cuci bersih, potong-potong kerupuk putih secukupnya Bahan bumbu: 2...

Read More
7 September 2013

Jamur Tiram Bumbu Rujak

Bahan: 500 g jamur tiram, potong-potong 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 2 sdm gula merah sisir 1 sdt asam 250 ml santan encer minyak untuk menumis Bumbu halus: 6 butir bawang merah 3...

Read More
26 September 2012

Telur Puyuh Bumbu Rujak

Bahan: 30 butir telur puyuh, rebus, kupas, goreng hingga berkulit 100 ml santan kental 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 cm lengkuas, memarkan 2 sdm gula merah sisir 2 sdm air asam jawa 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir...

Read More