Ikan Tengiri Goreng Sambal Kencur

Bahan ikan tengiri goreng:
1 kg ikan tengiri, bersihkan, potong-potong
1/2 sdt garam
1 sdt air jeruk nipis
minyak untuk menggoreng dan menumis

Bahan sambal kencur:
6 butir bawang merah
10 buah cabai rawit merah
10 buah cabai merah besar
3 cm kencur
3 cm kunyit
1 sdt terasi bakar
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
Continue reading “Ikan Tengiri Goreng Sambal Kencur”