Buku Resep Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

santan

Tumis Buncis Udang Santan

Bahan: 250 g udang, bersihkan, sisakan ekornya 200 g buncis, iris serong 2 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas 2 cm jahe 2 buah cabai merah besar, iris serong 500 ml santan 1 sdm air...

Brownies Labu Kuning

Bahan: 3 butir telur 75 g gula pasir 150 g tepung terigu 25 g coklat bubuk 100 g labu kuning kukus, haluskan 50 ml santan 50 g margarin, lelehkan 50 g coklat masak pekat, lelehkan...

Kue Bandros

Bahan: 200 g kelapa parut 200 g tepung beras 1/2 sdt garam 400 ml santan minyak sayur, untuk mengoles cetakan pukis 200 g gula pasir, untuk taburan

Nasi Bakar Jamur Pedas

Bahan nasi: 500 g beras, cuci bersih 700 ml santan 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1/2 sdt garam 1/2 sdt kaldu bubuk Bahan tumisan jamur: 250 g jamur...

Tumis Tempe Labu Siam Bumbu Kemiri

Bahan: 150 g tempe, potong dadu, goreng sebentar 1 buah labu siam, potong dadu 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas 300 ml santan 1/4 sdt garam 1 sdt gula pasir minyak untuk menumis Bumbu...

Bubur Mutiara Kuah Santan

Bahan mutiara: 100 g sagu mutiara 1500 ml air Bahan kuah santan: 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa 1 lembar daun pandan, ikat 1/4 sdt garam 250 g gula pasir

Puding Singkong Nangka

Bahan: 500 g singkong, parut 1 bungkus agar-agar putih 100 g gula pasir 1/4 sdt garam 200 ml santan 100 g nangka, potong dadu minyak goreng untuk mengoles cetakan Bahan taburan: 100 g kelapa parut...

Nasi Bakar Ikan Teri

Bahan nasi: 300 g beras, cuci bersih 1/2 sdt garam 2 lembar daun salam 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan 500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa Bahan isi: 100 g ikan teri nasi, seduh,...

Nasi Uduk

Bahan: 250 g beras, cuci bersih, tiriskan 300 ml santan, dari 1 butir kelapa 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 batang serai 1/4 sdt ketumbar bubuk 1 sdt garam...

Tahu Bumbu Begana

Bahan: 25 potong tahu, goreng setengah matang 1/2 butir kelapa, parut, sangrai hingga kecoklatan 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 sdm...

Bubur Ketan Hitam Tabur Nangka

Bahan bubur: 125 g beras ketan hitam, rendam semalaman 100 g gula merah 1/4 sdt garam 1 liter air 1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air Kuah santan: 500 ml santan 1/4 sdt garam...

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Bahan: 1 ekor ayam, potong-potong 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 300 ml santan 2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 3 batang serai, memarkan minyak untuk...

Ayam Goreng Begana

Bahan: 1 ekor ayam 1/2 butir kelapa, parut, sangrai hingga kecoklatan 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 sdm air asam 1...

Lapek Bugih

Bahan: 200 g tepung ketan putih 1 sdt garam 300 ml santan dari 1 butir kelapa daun pisang untuk membungkus Bahan isi: 250 g kelapa setengah tua, parut memanjang 150 g gula merah 100 ml...

Dadar Gulung Siram Saus Santan

Bahan kulit: 1 butir telur 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 150 g tepung terigu 1/4 sdt garam 1/2 sdt pasta pandan Bahan isi: 150 g kelapa, parut memanjang 75 g gula merah sisir...

Es Sagu Mutiara Melon

Bahan: 100 g sagu mutiara 800 ml air 400 g melon oranye, keruk bulat 400 g melon hijau, keruk bulat es serut Bahan kuah santan: 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa 150 g gula...