Buku Resep Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

santan

Tumis Bunga Pepaya

Bahan: 400 g bunga pepaya 1 sdt garam 10 lembar daun jambu biji 2 cm jahe, dimemarkan 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa air untuk merebus minyak...

Anyang Ayam

Bahan: 1 ekor ayam kampung, bersihkan 1/2 butir kelapa, parut, sangrai, giling halus 1 liter santan dari 1 butir kelapa 2 buah jeruk nipis, ambil airnya 1 cm lengkuas 1/2 sdm ketumbar sangrai, haluskan 5...

Es Tape Singkong

Bahan: 200 g tape singkong, buang seratnya, potong dadu 200 g kolang kaling, potong-potong 10 buah siwalan, kupas, potong-potong 100 g cincau, potong dadu sirup cocopandan es serut Bahan kuah santan: 500 ml santan 1...

Bika Jawa Pona Tabur Kelapa Kismis

Bahan: 100 g tepung beras 300 g labu kuning kukus, haluskan 100 g gula pasir 2 butir telur, kocok lepas 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa 150 g tepung terigu 1/2 sdt garam 100...

Sambal Goreng Pepaya Muda

Bahan: 300 g pepaya muda, potong korek api 150 g wortel, potong korek api 500 ml santan 1 papan petai , kupas, biarkan utuh 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 1 sdm gula merah...

Panada (Manado)

Bahan biang: 75 g tepung terigu protein sedang 1 sdt ragi instan 50 ml santan hangat Bahan kulit: 250 g tepung terigu protein tinggi 25 g gula pasir 1/4 sdt garam 1 butir telur 125...

Bongko Pisang Kelapa Muda

Bahan: 150 g tepung beras 1 sdm tepung tapioka 125 g gula pasir 1 sdt garam 750 ml santan encer 5 buah pisang raja, potong bulat 200 g kelapa muda, keruk lebar daun pisang lidi...

Pepaya Muda Masak Kecap

Bahan: 400 g pepaya muda, dipotong-potong 100 g daging tetelan 4 lonjor kacang panjang, potong 3 cm 3 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 3 sdm...

Es Pisang Labu Kuning

Bahan: 125 g tepung beras 50 g gula pasir 1/4 sdt garam 125 g labu kuning kukus, haluskan 325 ml santan dari 1/2 butir kelapa 8 buah pisang raja, kukus hingga matang daun pisang untuk...

Ayam Goreng Lengkuas

Bahan: 1/2 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian 100 g lengkuas, kupas, parut 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 1 sdm air asam jawa 300 ml santan encer dari 1/4 butir kelapa minyak...

Kue Sumping Talas

Bahan: 100 g tepung beras 50 g tepung sagu 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 150 g talas kukus, potong dadu 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan, potong-potong 100 g gula merah, sisir...

Puding Ubi Ungu

Bahan: 1 bungkus agar-agar bubuk 150 g gula pasir 1/4 sdt garam 250 g ubi ungu kukus 700 ml santan 1 lembar daun pandan

Tumpu Banda (Medan)

Bahan: 5 butir telur 175 g gula pasir 1/4 sdt garam 225 g tepung terigu 150 g daging buah durian, haluskan 75 ml santan kental

Bingka Pandan

Bahan: 150 g tepung terigu 150 g gula pasir 250 ml air daun pandan 250 ml santan sedang 3 butir telur 1 sdt pasta pandan 1/2 sdt vanili bubuk 1/4 sdt garam Bahan taburan: 50...

Puding Sagu Mutiara Siram Saus Santan Gula Merah

Bahan: 100 g sagu mutiara, rendam selama 2 jam, tiriskan 600 ml air 1/4 sdt garam 1 sdm gula pasir 1 lembar daun pandan, ikat 1 sdt pasta pandan minyak untuk mengoles cetakan Bahan saus...

Madu Mongso (Jawa Timur)

Bahan: 600 g tape ketan hitam 200 g gula pasir 600 ml santan kental 1 sdt garam kertas minyak untuk membungkus