Saus Lada Hitam

Bahan:
1 buah bawang bombai, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm kecap manis
3 sdm saus tomat
3 sdm saus tiram
1 sdm kecap inggris
500 ml kaldu
1 sdt garam
1/2 sdt lada hitam butiran, haluskan
1 sdt gula pasir
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
minyak untuk menumis
Continue reading “Saus Lada Hitam”

Saus Tomat Kacang Tolo

Bahan:
250 g kacang tolo/kacang tunggak, rendam semalaman, kukus hingga lunak
1 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
3 buah tomat merah, cincang
3 sdm saus tomat
250 ml kaldu
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
minyak untuk menumis
Continue reading “Saus Tomat Kacang Tolo”

Salad Buah Saus Thousand Island

Bahan:
1 buah apel, kupas, potong dadu
1 buah pir, kupas, potong dadu
1/2 buah mentimuan, buang bijinya, potong dadu
1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu
1 buah jeruk manis, kupas, potong per juring

Taburan:
2 sdm wijen sangrai
2 sdm kacang tanah kupas sangrai, cincang kasar

Saus Thousand Island:(aduk rata)
250 ml saus mayones
2 sdt air jeruk lemon
1 sdm saus tomat
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt madu
1/2 sdt garam
1 sdt seledri cincang
Continue reading “Salad Buah Saus Thousand Island”

Bubur Ketan Saus Nangka

Bahan:
200 g beras ketan, rendam semalaman
400 ml santan encer
150 g gula merah, iris halus
2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam

Saus:
150 g nangka, haluskan dengan 50 ml air
50 g gula pasir
1/4 sdt garam
100 ml air
1 sdm tepung maizena
Continue reading “Bubur Ketan Saus Nangka”

Macaroni Marinara

Bahan:
100 g macaroni
500 ml air
1 sdm minyak sayur
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
2 buah tomat, cincang halus
2 sdm saus tomat
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
150 ml air
10 buah jamur kancing, iris tipis
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 batang seledri, iris halus
minyak untuk menumis
Continue reading “Macaroni Marinara”