Seblak Pedas

Bahan:
100 g kerupuk kanji warna-warni, rendam dalam air panas hingga lunak, angkat, tiriskan
3 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, iris tipis
50 ml air
bawang merah goreng
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
3 cm kencur
Continue reading “Seblak Pedas”

Seblak Sosis

Bahan:
150 g kerupuk kanji kecil, rendam dalam air panas hingga lunak, angkat, tiriskan
5 buah sosis sapi/ayam, iris tipis
2 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, iris tipis
50 ml air
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah
3 cm kencur
Continue reading “Seblak Sosis”

Seblak Bakso

Bahan:
100 g kerupuk sagu kecil
4 butir bakso sapi, iris tipis
4 butir bakso ayam, iris tipis
1 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, iris tipis
50 ml air
bawang merah goreng
air panas untuk merendam
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
3 cm kencur
Continue reading “Seblak Bakso”