Es Jagung Manis Selasih

Bahan:
2 buah jagung manis
1 sdm biji selasih kering
250 g nata de coco
4 buah jeruk nipis, ambil airnya
750 ml air matang
250 g es serut
air untuk merebus dan merendam

Bahan sirup:
150 g gula pasir
200 ml air
1 lembar daun pandan, ikat
Continue reading “Es Jagung Manis Selasih”

Leci dengan Kuah Jahe Jeruk Nipis

Bahan:
1 liter air
300 g jahe, bakar, memarkan
2 lembar daun pandan, ikat
200 g gula pasir
100 ml air jeruk nipis
250 g buah leci
1 sdt biji selasih, rendam hingga mekar, tiriskan
Continue reading “Leci dengan Kuah Jahe Jeruk Nipis”

Es Dawet Kelapa Muda

Bahan:
150 g dawet siap pakai
250 g kelapa muda, keruk
1 sdt biji selasih kering, rendam hingga mengembang
100 ml sirup cocopandan
50 ml susu kental manis
es serut

Bahan kuah santan:
500 ml santan, dari 1 butir kelapa
100 g gula pasir
1 lembar daun pandan, ikat
1/4 sdt garam
Continue reading “Es Dawet Kelapa Muda”

Es Melon Nata de Coco

Bahan:
500 g melon hijau, serut kasar
500 g melon oranye, serut kasar
100 g nata de coco
2 sdm selasih, rendam dalam air
250 ml sirup melon
susu kental manis
es serut
Continue reading “Es Melon Nata de Coco”

Es Selasih Mentimun Nata de Coco

Bahan:
2 sdm selasih kering, rendam hingga mengembang
500 g nata de coco
1 buah mentimun, kupas, serut kasar
200 ml sirup cocopandan
20 sdm susu kental manis
es serut secukupnya
Continue reading “Es Selasih Mentimun Nata de Coco”

Es Cincau Tape Selasih

Bahan:
300 g cincau hitam, potong dadu
300 g tape singkong, potong dadu
1 sdm selasih, rendam dalam air hingga mengembang
10 sdm susu kental manis putih
es batu/es serut secukupnya

Bahan sirup:
100 g gula pasir
100 ml air
esense frambozen secukupnya
Continue reading “Es Cincau Tape Selasih”