Sandwich Roti Perancis

Bahan:
1 buah roti perancis, potong serong tebal 2,5 cm
4 sdm mentega
10 lembar smoked beef
10 lembar keju lembaran
10 lembar lettuce, cuci bersih
2 buah tomat merah ukuran besar, iris tipis
1 buah bawang bombai ukuran besar, iris tipis
5 sdm saus mayones
5 sdm saus tomat
Continue reading “Sandwich Roti Perancis”

Kroket Mayo

Bahan kulit:
1,5 kg kentang, kukus, haluskan
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk

Bahan isi:
250 g smoked beef,iris memanjang
75 g kacang polong
100 g wortel, potong dadu kecil
250 g mayones
10 butir telur, rebus, kupas, masing-masing potong jadi 8 bagian

Bahan pelapis:
300 g putih telur
250 g tepung panir

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Kroket Mayo”

Roti Keju Smoked Beef

Bahan:
500 g tepung terigu protein tinggi
3 kuning telur
10 g ragi instan
1/2 sdt bread improver
1/2 sdst garam
1 sdt susu bubuk
125 g gula pasir
50 g margarin
50 g mentega
225 ml air es
180 g keju quick melt, iris tipis
50 g keju parmesan parut
9 lembar keju cheddar lembaran, potong menjadi 36 bagian
50 ml susu evaporated
4 lembar smoked beef, potong ukuran 3×6 cm
Continue reading “Roti Keju Smoked Beef”

Kroket Mayones

Bahan kulit:
1 kg kentang, kukus, haluskan
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Bahan isi:
7 butir telur, rebus, kupas, masing-masing bagi menjadi 8 bagian
175 g smoked beef, iris memanjang
175 g mayones

Bahan pelapis:
4 putih telur
150 g tepung roti

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Kroket Mayones”

Pizza Mini Spesial

Bahan roti:
800 g tepung terigu
1 sdt gula pasir
1 sachet ragi instan
1/2 sdt garam
350 ml air
2 sdm minyak zaitun

Bahan saus tomat:
150 ml puree tomat
100 ml saus tomat
125 g tomat, potong dadu
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt parsley cincang
1/4 sdt oregano bubuk

Bahan topping:
Smoked beef, potong-potong, tumis sebentar
Paprika merah, buang bijinya, potong dadu kecil
Paprikan kuning, buang bijinya, potong dadu kecil
Paprika hijau, buang bijinya, potong dadu kecil
Nanas, potong dadu
Bawang bombai, iris tipis
Keju mozzarella
Continue reading “Pizza Mini Spesial”

Macaroni Schotel Kukus

Bahan:
100 gram makaroni, rebus hingga matang, tiriskan
1/4 buah bawang bombai, iris tipis
1 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm kacang polong beku
3 lembar smoked beef, potong-potong
125 ml susu cair
3 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdm seledri cincang
100 g keju cheddar, parut
50 g keju cepat leleh, parut
mentega untuk menumis dan mengoles pinggan tahan panas
Continue reading “Macaroni Schotel Kukus”

Penne Carbonara

Bahan:
300 g pasta jenis penne
1 liter air, untuk merebus
1 sdm minyak sayur
1 sdt garam

Bahan saus carbonara:
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
150 g smoked beef, potong-potong
300 ml susu cair
100 ml krim kental
1 kuning telur
1/4 sdt garam
1 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis

Bahan taburan:
peterseli cincang
keju parmesan bubuk
Continue reading “Penne Carbonara”

Macaroni Schotel Panggang

Bahan:
100 gram makaroni, rebus hingga matang, tiriskan
1/4 buah bawang bombai, iris tipis
1 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm kacang polong beku
3 lembar smoked beef, potong-potong
125 ml susu cair
3 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdm seledri cincang
100 g keju cheddar, parut
50 g keju cepat leleh, parut
mentega untuk menumis dan mengoles pinggan tahan panas
Continue reading “Macaroni Schotel Panggang”

Schotel Kentang Bayam

Bahan:
1 sdm margarin, untuk menumis
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
75 g smoked beef, potong dadu
300 g kentang, kukus, kupas, potong bulat
100 g bayam, seduh air panas, tiriskan
4 butir telur, kocok lepas
300 ml susu cair
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
50 g keju cheddar, parut
Continue reading “Schotel Kentang Bayam”