Pizza Mini Rendang Cumi

Bahan:
200 g tepung terigu
2 sdt gula pasir
1 sdt ragi instan
10 g susu bubuk
115 ml air es
25 g mentega putih
1/4 sdt garam

Bahan toping:
100 g cumi, cuci bersih, iris bulat
2 sdm bumbu rendang siap pakai
1 buah cabe hijau, iris serong
50 ml santan
minyak untuk menumis
Continue reading “Pizza Mini Rendang Cumi”

Risoles Seribu Lapis

Bahan dadar:
150 g tepung terigu
1 butir telur
400 ml susu cair
1/2 sdt garam

Bahan isi:
50 g tepung terigu
150 g daging ayam, potong dadu kecil
50 g margarin
100 ml susu cair
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
100 g jagung manis, pipil
100 g wortel, potong dadu kecil
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk

Bahan pelapis:
2 butir telur, kocok lepas
150 g tepung panir

Bahan pelengkap:
saus mayones
saus tomat
cabe rawit hijau

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Risoles Seribu Lapis”

Prol Tape Coklat Keju

Bahan:
350 g tape singkong, buang seratnya, haluskan
50 g keju cheddar, parut
25 g tepung terigu
50 g gula pasir
2 butir telur
75 ml susu cair
25 g margarin, lelehkan
2 sdt coklat pasta

Taburan:
250 g keju cheddar, parut
Continue reading “Prol Tape Coklat Keju”

Tahu Fantasi

Bahan:
300 g tahu, haluskan
100 g bihun. rendam dalam air panas, potong-potong
100 g wortel, potong korek api
100 g kentang, potong korek api
1 putih telur, kocok lepas
1 sdt garam
1 sdt ketumbar bubuk
100 ml air
50 g udang, cincang halus
1/4 sdt merica bubuk

Bahan pelapis:
125 g tepung terigu
25 g tepung beras
1/4 sdt ketumbar bubuk
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
200 ml air

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Tahu Fantasi”

Pizza Mini Coklat Almond

Bahan:
175 g tepung terigu
25 g gula pasir
1 sdt ragi instan
10 g susu bubuk
115 ml air es
25 g margarin
1/2 sdt garam
1 sdt coklat pasta

Bahan toping:
50 g kacang tanah, cincang kasar
50 g almond slice
50 g keju cheddar, parut

Bahan olesan:
susu evaporated
Continue reading “Pizza Mini Coklat Almond”

Kue Ku Mini

Bahan:
150 g tepung ketan
200 g kentang
50 g gula halus
1/2 sdt garam
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
pewarna makanan warna hijau secukupnya
pewarna makanan warna merah secukupnya
pewarna makanan warna kuning secukupnya
daun pisang secukupnya

Bahan isi:
100 g kacang hijau kupas, rendam kurang lebih selama 3 jam
50 g gula halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
Continue reading “Kue Ku Mini”

Kroket Mayo

Bahan kulit:
1,5 kg kentang, kukus, haluskan
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk

Bahan isi:
250 g smoked beef,iris memanjang
75 g kacang polong
100 g wortel, potong dadu kecil
250 g mayones
10 butir telur, rebus, kupas, masing-masing potong jadi 8 bagian

Bahan pelapis:
300 g putih telur
250 g tepung panir

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Kroket Mayo”