Seblak Sosis

Bahan:
150 g kerupuk kanji kecil, rendam dalam air panas hingga lunak, angkat, tiriskan
5 buah sosis sapi/ayam, iris tipis
2 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, iris tipis
50 ml air
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah
3 cm kencur
Continue reading “Seblak Sosis”

Pizza Tahu Sosis

Bahan:
200 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
1 sdm gula pasir
125 ml air
1/4 sdt garam
2 sdm margarin

Bahan saus:
1/2 buah bawang bombai, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah, buang bijinya, cincang halus
2 buah tomat, cincang halus
2 sdm saus tomat
1/2 sdt kecap inggris
25 ml kaldu
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
1 sdm seledri cincang
margarin untuk menumis

Bahan topping:
150 g tahu lombok, potong dadu kecil, goreng hingga kering dan berkulit
4 buah sosis ayam/sapi, potong bulat 1/2 cm
100 g keju cheddar, parut.

Pelengkap:
Saus tomat
Saus sambal
Continue reading “Pizza Tahu Sosis”