Nasi Goreng Tauco

Bahan:
500 g nasi putih
100 g udang kupas
2 buah sosis ayam, potong bulat tipis
3 buah bakso sapi, potong-potong
5 batang sawi hijau/caisim, potong 2 cm
2 butir telur, kocok lepas, buat orak-arik
1 sdt saus tiram
1 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1 sdt kecap ikan
1 sdm tauco
1 batang daun bawang, iris tipis
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sdt ebi, rendam air panas

Bahan pelengkap:
bawang merah goreng
acar mentimun
kerupuk udang
Continue reading “Nasi Goreng Tauco”

Tumis Sayur Hijau Jagung Manis

Bahan:
2 ikat sayur hijau/sawi hijau/caisim, potong-potong
100 g jagung manis pipil
1 buah sosis ayam, potong-potong
3 siung bawang putih, cincang
1 sdt kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Sayur Hijau Jagung Manis”

Omelet Makaroni Sosis

Bahan:
50 g makaroni, rebus hingga matang, tiriskan
3 butir telur, kocok lepas
1 buah sosis ayam/sosi sapi, potong bulat 1/2 cm
1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil
50 g keju cheddar parut
1 batang daun bawang, iris tipis
1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
2 sdm margarin
Continue reading “Omelet Makaroni Sosis”

Caterpillar Bread

Bahan biang:
25 g tepung terigu protein tinggi
125 ml air

Bahan:
375 g tepung terigu protein tinggi
100 g tepung terigu protein sedang
35 g susu bubuk
75 g gula pasir
11 g ragi instan
2 kuning telur
150 ml air es
1 sdt garam
50 g mentega

Bahan topping:
sosis sapi/sosis ayam
saus tomat
mayones
keju mozarella parut
oregano bubuk
irisan daun bawang

Bahan olesan adonan sebelum dipanggang:(aduk rata)
1 kuning telur
2 sdm susu cair

Bahan olesan setelah matang:
4 sdm mentega
Continue reading “Caterpillar Bread”

Roti Isi Sosis

Bahan:
175 g tepung terigu protein tinggi
75 g tepung terigu protein sedang
60 g gula pasir
1 sdt ragi instan
1 sdm susu bubuk
2 butir kuning telur
40 ml susu cair
50 ml air es
1/2 sdt garam
2 sdm mentega
250 g sosis ayam/sosi sapi ukuran kecil, belah dua

Bahan olesan:
25 ml susu cair
2 sdm margarin
Continue reading “Roti Isi Sosis”

Seblak Sosis

Bahan:
150 g kerupuk kanji kecil, rendam dalam air panas hingga lunak, angkat, tiriskan
5 buah sosis sapi/ayam, iris tipis
2 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, iris tipis
50 ml air
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah
3 cm kencur
Continue reading “Seblak Sosis”

Pizza Tahu Sosis

Bahan:
200 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
1 sdm gula pasir
125 ml air
1/4 sdt garam
2 sdm margarin

Bahan saus:
1/2 buah bawang bombai, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah, buang bijinya, cincang halus
2 buah tomat, cincang halus
2 sdm saus tomat
1/2 sdt kecap inggris
25 ml kaldu
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
1 sdm seledri cincang
margarin untuk menumis

Bahan topping:
150 g tahu lombok, potong dadu kecil, goreng hingga kering dan berkulit
4 buah sosis ayam/sapi, potong bulat 1/2 cm
100 g keju cheddar, parut.

Pelengkap:
Saus tomat
Saus sambal
Continue reading “Pizza Tahu Sosis”

Nasi Goreng Sosis

Bahan:
500 g nasi putih
2 buah sosis ayam, iris tipis
2 buah sosis sapi, iris tipis
1 buah wortel, potong dadu kecil
1 buah jagung manis, pipil
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar

Bahan pelengkap:
Irisan mentimun
Irisan tomat
Telur mata sapi
Kerupuk udang
Continue reading “Nasi Goreng Sosis”