soto

17 April 2018

Soto Udang Medan

Bahan ayam: 1 ekor ayam, potong-potong 1 liter air 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk Bahan: 500 g udang, kupas 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 750 ml kaldu ayam 1 liter santan 2 sdt garam Bumbu halus: 10 butir...

Read More
16 July 2016

Soto Rempah Bakso Ayam

Bahan kuah: 2 liter kaldu ayam 1/2 sdt pala bubuk 5 butir cengkih 2 cm kayumanis Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih Bahan bakso ayam: 300 g daging ayam giling 3 buah jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, iris halus 50 g bengkuang, cincang halus 2...

Read More
27 January 2016

Soto Labu Siam Buncis

Bahan: 1 buah labu siam ukuran besar, kupas, potong dadu 250 g buncis, buang ujungnya, potong 1 cm 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas 1 liter kaldu 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menumis...

Read More
26 August 2015

Soto Ayam Lamongan

Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian 2 liter air 3 batang serai, memarkan 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 sdm garam 1 sdt merica bubuk 1 sdt makan gula pasir minyak untuk menumis dan menggoreng Bumbu halus: 10 butir bawang merah 6 siung bawang putih...

Read More
21 June 2015

Soto Mie Bogor

Bahan: 150 g babat sapi 100 g kikil sapi 250 g daging sapi 1,5 liter air 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek 2 cm lengkuas 150 g mie kuning 150 g kol/kubis, iris halus 2 buah tomat merah, potong-potong minyak untuk menumis Bumbu halus: 5 butir bawang...

Read More
11 January 2015

Soto Jeroan Sapi

Bahan: 1 liter kaldu 150 g babat sapi 100 g usus sapi 100 g paru sapi, rebus 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas 1/2 sdt garam 1 batang serai, dimemarkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir minyak...

Read More
26 December 2014

Soto Ayam Ambengan

Bahan: 1 ekor ayam kampung 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya 2 sdt garam 2 liter air 50 g udang, goreng, haluskan 2 butir bawang merah, haluskan Bumbu halus: 6 siung bawang putih 2 cm kunyit 1 cm lengkuas 1 cm jahe 1/4 sdt...

Read More
31 October 2014

Soto Sokaraja

Bahan: 1/2 ekor ayam kampung 2 liter air 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 2 sdt garam minyak untuk menumis dan menggoreng Bumbu halus: 8 siung bawang putih 1 sdt merica butiran 1 cm jahe 5 butir kemiri Bahan pelengkap: 50 gram soun, seduh...

Read More
27 October 2014

Soto Betawi

Bahan: 250 g daging has dalam, potong-potong 2×2 cm 150 g paru sapi 150 g babat sapi 2 liter air 1/4 sdt pala bubuk 3 cengkih 1/2 sdt kayumanis bubuk 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas 1 sdt...

Read More
5 February 2014

Soto Banyumas

Bahan: 1/2 ekor ayam 2 liter air 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 2 sdt garam minyak untuk menggoreng dan menumis Bumbu halus: 9 siung bawang putih 1 sdt merica butiran 1 cm jahe 5 butir kemiri Bahan sambal kacang: 10 buah cabai rawit,...

Read More
18 January 2014

Soto Kudus

Bahan: 1 kg ayam, bersihkan 2 liter air 1 cm jahe, memarkan 1 cm lengkuas, memarkan 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 10 butir bawang merah, iris halus minyak untuk menumis dan menggoreng Bumbu halus: 6 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 5 butir kemiri 1 sdt merica...

Read More
22 December 2013

Soto Sapi

Bahan: 250 g daging sandung lamur, potong-potong 150 g babat sapi 100 g usus sapi 100 g paru sapi, rebus 2 lembar daun salam 3 cm lengkuas 1 sdt garam 2 batang serai, dimemarkan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 sdt garam 1 sdt merica bubuk 1/2 sdt...

Read More
8 December 2013

Soto Bangkalan

Bahan: 1/2 ekor ayam 2500 ml air 2 batang serai, memarkan 4 cm lengkuas, memarkan 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk minyak untuk menumis Bumbu halus: 50 g udang kupas 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 butir kemiri 2 cm jahe 2 cm kunyit Bahan pelengkap:...

Read More
22 October 2013

Soto Pamekasan

Bahan: 1/2 ekor ayam 2500 ml air 2 batang serai, memarkan 4 cm lengkuas, memarkan 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk minyak untuk menumis Bumbu halus: 50 g udang kupas 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 butir kemiri 2 cm jahe 2 cm kunyit Bahan pelengkap:...

Read More
3 October 2013

Soto Ayam

Bahan: 1 ekor ayam 1 liter air 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk minyak untuk menumis Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm jahe 2 cm kunyit 5 buah kemiri Bahan pelengkap: 2 butir telur rebus,...

Read More
5 July 2013

Ikan Tengiri Kuah Soto

Bahan: 500 g ikan tengiri, cuci bersih, potong-potong 1 bungkus bumbu soto siap pakai 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 buah tomat, potong-potong 1 liter air Bahan pelengkap: Irisan daun bawang Irisan jeruk nipis Bawang merah goreng Sambal cabai rawit

Read More
23 June 2012

Soto Tahu

Bahan: 1 bungkus bumbu soto ayam siap pakai 1 buah labu siam, kupas, potong dadu kecil 5 potong tahu lombok, potong dadu kecil 1 liter kaldu ayam 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 batang serai, memarkan

Read More
8 December 2011

Soto Bandung

Bahan: 500 g daging sandung lamur 1 buah lobak putih, kupas, iris bulat tipis 1 cm jahe, memarkan 1 batang serai, memarkan 3 siung bawang putih, cincang halus, tumis 2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 750 ml air 1 batang daun bawang kecil, iris halus 1 batang seledri, iris...

Read More
30 June 2011

Soto Banjar

Bahan: 2 potong paha ayam 1 sdm margarin 1/4 sdt pala bubuk 1/4 sdt kayumanis bubuk 2 butir cengkeh 1 butir kapulaga 1/4 sdt merica bubuk 1 liter air Bumbu halus: 4 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1/4 sdt garam Bahan pelengkap: 50 g suun, rendam dalam air...

Read More
22 March 2011

Soto Udang Taoco

Bahan: 150 g udang, bersihkan, sisakan ekornya 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 500 ml air 1 batang daun bawang, potong-potong minyak untuk menumis Bumbu halus: 1 sdm taoco 3...

Read More