English Fruitcake

Bahan I:
100 g ceri merah, cincang kasar
100 g ceri hijau, cincang kasar
100 g manisan kulit jeruk
100 g sultana, rendam sebentar dalam air panas, tiriskan
100 g kismis, rendam sebentar dalam air panas, tiriskan
100 g kacang mede panggang, cincang kasar
100 g kacang almond panggang, cincang kasar
100 g sukade
25 g tepung terigu

Bahan II:
150 g mentega
100 g gula pasir
3 butir telur
125 g tepung terigu
1 sdt baking powder
2 sdt bumbu spekoek
1 sdt kayu manis bubuk
Continue reading “English Fruitcake”

Fruit Cheesecake

Bahan:
300 g margarin
225 g gula pasir
100 g keju cheddar parut
6 butir telur
300 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
100 g kacang mede, sangrai, cincang
50 g ceri merah, potong-potong
50 g ceri hijau, potong-potong
50 g sultana, potong-potong
50 g kismis, potong-potong
50 ml rhum
50 ml susu cair
1/2 sdt pasta vanila

Bahan taburan:
30 g almond slice
50 g keju parut
Continue reading “Fruit Cheesecake”