Cheese Bread

Bahan:
500 g tepung terigu protein tinggi
3 kuning telur
10 g ragi instan
1/2 sdt bread improver
1/2 sdst garam
1 sdt susu bubuk
125 g gula pasir
50 g margarin
50 g mentega
225 ml air es
6 lembar keju cheddar lembaran, potong menjadi 18 bagian
50 g keju parmesan parut
50 ml susu evaporated
Continue reading “Cheese Bread”

Roti Keju Smoked Beef

Bahan:
500 g tepung terigu protein tinggi
3 kuning telur
10 g ragi instan
1/2 sdt bread improver
1/2 sdst garam
1 sdt susu bubuk
125 g gula pasir
50 g margarin
50 g mentega
225 ml air es
180 g keju quick melt, iris tipis
50 g keju parmesan parut
9 lembar keju cheddar lembaran, potong menjadi 36 bagian
50 ml susu evaporated
4 lembar smoked beef, potong ukuran 3×6 cm
Continue reading “Roti Keju Smoked Beef”

Roti Tawar Toping Keju

Bahan:
500 g tepung terigu protein tinggi
3 kuning telur
10 g ragi instan
1/2 sdt bread improver
1/2 sdst garam
1 sdt susu bubuk
125 g gula pasir
50 g margarin
50 g mentega
225 ml air es
200 g keju quick melt, parut
50 ml susu evaporated
Continue reading “Roti Tawar Toping Keju”

Mini Burger Spesial

Bahan I:
500 g tepung terigu
300 ml air
1 sachet ragi instan
25 g gula pasir

Bahan II:
500 g tepung terigu
100 g gula pasir
50 g susu bubuk
10 g ragi instan
2 butir telur
100 ml susu evaporated
100 ml air

Bahan III:
125 g margarin
1/2 sdt garam

Bahan IV:
50 g wijen
50 ml susu evaporated

Bahan isi:
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
500 g daging sapi cincang
50 g tepung roti
100 ml susu evaporated
1 butir telur
1 sdt kecap inggris
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu ayam bubuk
margarin untuk menumis dan menggoreng

Bahan pelengkap:
margarin
saus tomat
mayones
irisan tomat
selada keriting
keju lembaran
Continue reading “Mini Burger Spesial”

Roti Sisir

Bahan:
400 g tepung terigu
2 sdt ragi instan
50 g gula pasir
1 sdm susu bubuk
1 butir telur
150 ml air dingin
50 g margarin
1/2 sdt garam
3 sdm susu evaporated

Butter cream:(kocok hingga lembut)
15 g margarin
40 g mentega
25 g gula halus
15 ml susu kental manis
Continue reading “Roti Sisir”

Burger Ayam Sembunyi

Bahan burger bun:
250 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 butir telur
30 g mentega
125 ml air

Bahan burger:
150 g daging ayam giling
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 butir telur
75 g tepung panko
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
minyak goreng

Bahan pelengkap:
5 lembar selada bokor
1 buah tomat ukuran besar, iris tipis
1/2 buah bawang bombai, potong bentuk cincin
5 lembar keju cheddar
50 ml saus thousand island
1 sdm wijen putih
50 ml susu evaporated
Continue reading “Burger Ayam Sembunyi”