Nasi Goreng Tahu

Bahan:
750 g nasi putih
250 g tahu lombok, potong dadu kecil, goreng hingga berkulit
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm kecap manis
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar

Bahan pelengkap:
bawang merah goreng
selada keriting
irisan mentimun
irisan tomat
kerupuk
Continue reading “Nasi Goreng Tahu”

Tumis Tahu Tauge Kedelai

Bahan:
100 g tauge kedelai
250 g tahu lombok, potong dadu kecil
1 buah tomat, potong-potong
3 tangkai kucai, potong-potong
1 buah cabai merah besar, potong 1 cm
1 buah cabai hijau besar, potong 1 cm
4 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halud
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas
1 sdm kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
100 ml kaldu
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Tahu Tauge Kedelai”

Pepes Tahu Jamur Merang

Bahan:
300 g tahu lombok, haluskan
100 g jamur merang, cincang kasar
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
1 buah cabai hijau besar, buang bijinya, iris tipis
1 buah tomat, cincang kasar
1 ikat daun kemangi, siangi
50 ml santan kental
2 butir telur, kocok lepas
5 lembar daun salam, bagi dua

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt teh gula pasir

daun pisang
tusuk gigi
Continue reading “Pepes Tahu Jamur Merang”

Pizza Tahu Sosis

Bahan:
200 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
1 sdm gula pasir
125 ml air
1/4 sdt garam
2 sdm margarin

Bahan saus:
1/2 buah bawang bombai, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah, buang bijinya, cincang halus
2 buah tomat, cincang halus
2 sdm saus tomat
1/2 sdt kecap inggris
25 ml kaldu
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
1 sdm seledri cincang
margarin untuk menumis

Bahan topping:
150 g tahu lombok, potong dadu kecil, goreng hingga kering dan berkulit
4 buah sosis ayam/sapi, potong bulat 1/2 cm
100 g keju cheddar, parut.

Pelengkap:
Saus tomat
Saus sambal
Continue reading “Pizza Tahu Sosis”

Pizza Tahu

Bahan:
200 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
1 sdm gula pasir
125 ml air
1/4 sdt garam
2 sdm minyak sayur

Bahan saus:
1/2 buah bawang bombai, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah, buang bijinya, cincang halus
2 buah tomat, cincang halus
2 sdm saus tomat
1/2 sdt kecap inggris
25 ml kaldu
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
1 sdm seledri cincang
minyak untuk menumis

Bahan topping:
300 g tahu lombok, potong dadu kecil, goreng hingga kering dan berkulit
100 g keju cheddar, parut.
Continue reading “Pizza Tahu”

Sambal Goreng Tahu Kacang Merah

Bahan:
100 g kacang merah kering, rendam semalam, kukus hingga lunak
250 g tahu lombok, potong-potong, goreng hingga berkulit
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm gula merah sisir
1 sdt asam jawa
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
200 ml kaldu
10 buah cabai rawit utuh
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt terasi bakar
Continue reading “Sambal Goreng Tahu Kacang Merah”

Tahu Sosis Masak Kecap

Bahan:
5 buah sosis ayam, potong-potong
250 g tahu lombok, potong-potong
1 buah tomat, potong-potong
1/4 buah bawang bombai, iris memanjang
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris memanjang
4 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
250 ml kaldu ayam
minyak untuk menumis
Continue reading “Tahu Sosis Masak Kecap”

Sambal Goreng Kentang Kacang Merah

Bahan:
100 g kacang merah kering, rendam semalam, kukus hingga lunak
100 g tahu lombok, potong-potong, goreng hingga berkulit
200 g kentang, kupas, potong-potong, goreng hingga berkulit
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm gula merah sisir
1 sdt asam jawa
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
200 ml kaldu
10 buah cabai rawit utuh
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt terasi bakar
Continue reading “Sambal Goreng Kentang Kacang Merah”

Sambal Goreng Tahu Kacang Tolo

Bahan:
100 g kacang tolo, rebus hingga lunak
250 g tahu lombok, potong-potong, goreng hingga berkulit
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm gula merah sisir
1 sdt asam jawa
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
200 ml santan kental
10 buah cabai rawit utuh
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt terasi bakar
Continue reading “Sambal Goreng Tahu Kacang Tolo”

Misoa Tahu Panggang

Bahan:
100 g misoa, seduh air panas, angkat, tiriskan
2 buah tahu lombok, potong dadu kecil
2 buah sosis sapi, potong tipis
1 batang seledri, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt gula pasir
2 sdm tepung terigu
75 ml susu cair
3 butir telur, kocok lepas
Continue reading “Misoa Tahu Panggang”