Tahu Telur Siram Saus Jamur Merang

Bahan tahu telur:
10 butir telur, kocok lepas
750 ml susu kedelai tawar
1/2 sdt garam
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 butir telur, kocok lepas
minyak untuk menggoreng

Bahan saus:
4 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
250 ml kaldu ayam
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
20 buah jamur merang, belah dua
1 sdt tepung maizena larutkan dengan sedikit air
1 butir telur, kocok lepas
minyak untuk menumis

Bahan taburan:
1 batang daun bawang, iris halus
Continue reading “Tahu Telur Siram Saus Jamur Merang”

Tumis Sayur Asin Tahu Telur

Bahan:
2 butir bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis
100 g sayur asin, iris tipis
1 buah tahu telur/tahu jepang, potong bulat 1 cm, goreng sebentar
50 ml air
1 sdt kecap ikan
garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Sayur Asin Tahu Telur”