Talam Mangkuk

Bahan talam:
150 g tepung beras
60 g tepung kanji
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
325 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa
325 ml santan panas dari 1/2 butir kelapa

Bahan kue mangkuk:
300 g tepung beras
50 g tepung terigu
250 g gula pasir
200 g tape singkong, buang seratnya, haluskan
550 ml air hangat
2 sdt baking powder
1/2 sdt pasta pandan
1/2 sdt garam

minyak untuk mengoles cetakan
Continue reading “Talam Mangkuk”

Talam Tabur Serundeng

Bahan I:
75 g tepung beras
30 g tepung tapioka
1/4 sdt garam
10 g gula pasir
325 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa

Bahan II:
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sdm tepung beras
1/4 sdt garam

Bahan taburan:
50 g serundeng

1 sdm minyak untuk olesan cetakan
Continue reading “Talam Tabur Serundeng”

Talam Abon Ayam

Bahan I:
150 g tepung beras
60 g tepung tapioka
1/2 sdt garam
20 g gula pasir
650 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa

Bahan II:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sdm tepung beras
1/4 sdt garam

Bahan taburan:
100 g abon ayam

2 sdm minyak untuk olesan cetakan
Continue reading “Talam Abon Ayam”

Talam Ubi Kuning Nangka

Bahan I:
150 g ubi kuning kukus, kupas, haluskan
30 g tepung tapioka
30 g tepung beras
50 g gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
50 g nangka, potong dadu kecil
125 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan II:
75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sdm tepung tapioka
1 sdm tepung beras
3 sdm air panas
1/4 sdt garam

Irisan nangka untuk hiasan
Continue reading “Talam Ubi Kuning Nangka”

Talam Abon Ikan

Bahan I:
150 g tepung beras
60 g tepung tapioka
1/2 sdt garam
20 g gula pasir
650 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa

Bahan II:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sdm tepung beras
1/4 sdt garam

Bahan taburan:
100 g abon ikan

2 sdm minyak untuk olesan cetakan
Continue reading “Talam Abon Ikan”

Talam Abon Sapi

Bahan I:
150 g tepung beras
60 g tepung tapioka
1/2 sdt garam
20 g gula pasir
650 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa

Bahan II:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sdm tepung beras
1/4 sdt garam

Bahan taburan:
100 g abon sapi

2 sdm minyak untuk olesan cetakan
Continue reading “Talam Abon Sapi”

Talam Ubi Kuning

Bahan I:
150 g ubi kuning kukus, kupas, haluskan
30 g tepung tapioka
30 g tepung beras
50 g gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
125 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan II:
75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sdm tepung tapioka
1 sdm tepung beras
3 sdm air panas
1/4 sdt garam
Continue reading “Talam Ubi Kuning”

Talam Ubi Kuning Kelapa Muda

Bahan I:
150 g ubi kuning kukus, kupas, haluskan
30 g tepung tapioka
30 g tepung beras
50 g gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
50 g kelapa muda, potong-potong
125 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan II:
75 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sdm tepung tapioka
1 sdm tepung beras
3 sdm air panas
1/4 sdt garam

Irisan daun pandan untuk hiasan
Continue reading “Talam Ubi Kuning Kelapa Muda”