Prol Tape Coklat Keju

Bahan:
350 g tape singkong, buang seratnya, haluskan
50 g keju cheddar, parut
25 g tepung terigu
50 g gula pasir
2 butir telur
75 ml susu cair
25 g margarin, lelehkan
2 sdt coklat pasta

Taburan:
250 g keju cheddar, parut
Continue reading “Prol Tape Coklat Keju”

Es Doger Buah Naga

Bahan es doger:
2 liter santan dari 1/2 butir kelapa
500 g gula pasir
250 g buah naga merah, haluskan
1/2 sdt garam
200 g kelapa muda, keruk dagingnya memanjang

Bahan ketan hitam:
200 g ketan hitam, rendam selama 2 jam
1 liter air
3/4 sdt garam
3 lembar daun pandan
150 g gula pasir

Bahan pelengkap:
200 g tape singkong, buang seratnya, potong-potong
250 g buah naga putih, potong dadu
susu kental manis putih
es serut
Continue reading “Es Doger Buah Naga”

Talam Mangkuk

Bahan talam:
150 g tepung beras
60 g tepung kanji
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
325 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa
325 ml santan panas dari 1/2 butir kelapa

Bahan kue mangkuk:
300 g tepung beras
50 g tepung terigu
250 g gula pasir
200 g tape singkong, buang seratnya, haluskan
550 ml air hangat
2 sdt baking powder
1/2 sdt pasta pandan
1/2 sdt garam

minyak untuk mengoles cetakan
Continue reading “Talam Mangkuk”

Kue Kamir Pisang

Bahan:
150 g tape singkong, buang seratnya, haluskan
100 g pisang ambon, haluskan
250 g gula pasir
500 g tepung terigu
1 sdm soda kue
1 butir telur
100 g margarin, lelehkan
300 ml air
minyak goreng untuk mengoles cetakan
Continue reading “Kue Kamir Pisang”

Kue Kamir (Kue Apem Khas Arab)

Bahan:
350 g tepung terigu
180 g gula pasir
250 g tape singkong, haluskan
100 g margarin, lelehkan
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sdm soda kue, larutkan dengan 2 sdm air
1/2 sdt garam
300 ml air
margarin untuk mengoles cetakan
Continue reading “Kue Kamir (Kue Apem Khas Arab)”

Kue Kamir Pisang Keju

Bahan:
150 g tape singkong, buang seratnya, haluskan
100 g pisang ambon, haluskan
250 g gula pasir
500 g tepung terigu
1 sdm soda kue
1 butir telur
100 g margarin, lelehkan
300 ml air
100 g keju cheddar, potong dadu
minyak goreng untuk mengoles cetakan
Continue reading “Kue Kamir Pisang Keju”

Es Tape Singkong

Bahan:
200 g tape singkong, buang seratnya, potong dadu
200 g kolang kaling, potong-potong
10 buah siwalan, kupas, potong-potong
100 g cincau, potong dadu
sirup cocopandan
es serut

Bahan kuah santan:
500 ml santan
1 lembar daun pandan, ikat
1/4 sdt garam
Continue reading “Es Tape Singkong”

Cake Tape Keju Kismis

Bahan:
5 butir telur
100 g gula pasir
175 g tape singkong matang, haluskan
100 g tepung terigu
75 g mentega, lelehkan
75 g margarin, lelehkan
150 g keju cheddar, potong dadu kecil
50 g kismis
Continue reading “Cake Tape Keju Kismis”

Perut Ayam Durian

Bahan:
250 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
75 g gula pasir
1/2 sdt baking powder
100 g tape singkong, haluskan
100 g daging buah durian, haluskan
2 butir telur, kocok lepas
175 ml air kelapa
1/2 sdt garam
50 g gula tepung untuk taburan
minyak untuk menggoreng
daun pisang
Continue reading “Perut Ayam Durian”