Nasi Goreng Tauco

Bahan:
500 g nasi putih
100 g udang kupas
2 buah sosis ayam, potong bulat tipis
3 buah bakso sapi, potong-potong
5 batang sawi hijau/caisim, potong 2 cm
2 butir telur, kocok lepas, buat orak-arik
1 sdt saus tiram
1 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1 sdt kecap ikan
1 sdm tauco
1 batang daun bawang, iris tipis
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sdt ebi, rendam air panas

Bahan pelengkap:
bawang merah goreng
acar mentimun
kerupuk udang
Continue reading “Nasi Goreng Tauco”

Daging Suwir Bumbu Tauco

Bahan:
250 g daging sengkel
750 ml air
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 cm lengkuas
6 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 buah cabai merah besar, iris tipis
3 lembar daun salam
1 cm lengkuas
2 sdm tauco
1/4 sdt gula pasir
1 sdt asam, dari 1 sdt asam dan 2 sdt air
100 ml air
minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu halus:
5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica bubuk
Continue reading “Daging Suwir Bumbu Tauco”

Tumis Buncis Jagung Bumbu Tauco

Bahan:
15 buah buncis, buang ujung-ujungnya, iris serong
1 buah jagung manis, pipil
5 buah ampela ayam, rebus, potong-potong
4 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
2 buah cabai merah besar, iris serong
1 sdm tauco
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
50 ml air
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Buncis Jagung Bumbu Tauco”

Tumis Kangkung Tauco

Bahan:
500 g kangkung akar, siangi, cuci bersih
4 butir bawang merah, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang kasar
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
2 sdm tauco
200 ml air
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Kangkung Tauco”

Tahu Tempe Masak Tauco Bersantan

Bahan:
4 buah tahu, potong dadu, goreng setengah matang
150 g tempe, potong dadu, goreng setengah matang
2 cm lengkuas
2 lembar daun salam
3 sdm tauco
100 g kelapa parut
250 ml santan
1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kencur
Continue reading “Tahu Tempe Masak Tauco Bersantan”

Tumis Bayam Telur Puyuh Bumbu Tauco

Bahan:
2 ikat bayam, siangi
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm tauco
1/2 sdt saus tiram
1/4 sdt merica bubuk
100 ml air
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Bayam Telur Puyuh Bumbu Tauco”

Sambal Tauco Serai

Bahan:
100 g tauco
1 buah tomat, cincang halus
1 batang serai, memarkan
2 buah cabai merah besar, cincang halus
2 buah cabai rawit merah, cincang halus
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
25 g gula pasir
minyak untuk menumis
Continue reading “Sambal Tauco Serai”

Tumis Wortel Lobak Bumbu Tauco

Bahan:
1 buah wortel, potong korek api
1 buah lobak putih, potong korek api
2 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm tauco
50 ml kaldu
1/4 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 batang daun bawang, iris halus
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Wortel Lobak Bumbu Tauco”

Tumis Lobak Tauco

Bahan:
300 g lobak putih, potong korek api
4 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, iris serong
2 sdm tauco
100 ml kaldu
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Lobak Tauco”