Nasi Campur Ala Korea

Bahan:
400 g nasi putih pulen
4 sdm korea hot bean paste
2 buah wortel, potong korek api
2 buah mentimun jepang, potong korek api
4 buah jamur shitake segar,iris tipis
150 g tauge
4 butir telur
300 g daging sapi cincang
4 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm jahe cincang
2 sdt soy sauce

minyak untuk menumis
Continue reading “Nasi Campur Ala Korea”

Nasi Tempura Sayuran Jepang

Bahan:
400 g nasi putih pulen

Bahan sayuran goreng:
100 g wortel, potong korek api
100 g kol, iris halus
75 g tauge, cuci bersih
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus

Bahan pelapis: (aduk rata)
100 g tepung terigu
2 sdm tepung beras
200 ml air
1 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Bahan saus:
150 ml kecap jepang
2 sdm saus barbeque
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Nasi Tempura Sayuran Jepang”

Tumis Ayam Tauge

Bahan:
250 g daging dada ayam, potong dadu
50 g tauge, siangi
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
50 ml kaldu ayam
minyak untuk menumis

Bumbu:
1 buah bawang bombai, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang kasar
2 sdt minyak wijen
4 sdt kecap asin
1 sdt gula palem
1/4 sdt garam
Continue reading “Tumis Ayam Tauge”

Bakwan Udang Sayur

Bahan:
175 g tepung terigu
25 g tepung beras
150 g udang kupas, cincang kasar
5 lembar kol, iris halus
1 buah wortel, potong korek api
1 buah jagung manis, pipil
25 g tauge, siangi
1 batang daun bawang, iris halus
1 tangkai seledri, iris halus
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 butir telur

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Bakwan Udang Sayur”

Nasi Goreng Komplit

Bahan:
750 g nasi putih
100 g daging ayam, potong dadu kecil
100 g udang kupas
100 g cumi-cumi, potong dadu
1 butir telur, kocok lepas
200 g wortel, potong korek api
100 g tauge, siangi
5 lembar kol, iris tipis
100 g keju cheddar, parut
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
mentega untuk menumis

Bumbu:
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
4 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdt saus tiram
2 sdm saus tomat
Continue reading “Nasi Goreng Komplit”

Jus Seledri Tauge Sawi Hijau untuk Terapi Kecantikan

Bahan:
100 g seledri, potong-potong
50 g tauge
50 g sawi hijau, potong-potong
200 ml air es
Continue reading “Jus Seledri Tauge Sawi Hijau untuk Terapi Kecantikan”

Anyang Pakis

Bahan:
500 g daun pakis muda, cuci bersih
150 g tauge, siangi
5 butir bawang merah, iris tipis
1/2 butir kelapa, parut, sangrai, haluskan
air untuk merebus
air panas untuk menyeduh

Bumbu halus:
1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
5 buah cabai merah besar
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 cm jahe
1/4 sdt garam
Continue reading “Anyang Pakis”

Tumis Tahu Tauge Daging Sapi

Bahan:
5 buah tahu, potong dadu, goreng
100 g daging has dalam, iris tipis
50 g tauge, siangi
4 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah tomat, potong menjadi 8 bagian
1 buah cabai merah besar, iris serong
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
150 ml kaldu
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Tahu Tauge Daging Sapi”

Mie Goreng Cakalang

Bahan:
500 g mie besar, seduh, tiriskan
150 g ikan cakalang asap, suwir-suwir
100 g tauge, siangi, cuci bersih
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
1 sdm kecap asin
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar, buang bijinya
Continue reading “Mie Goreng Cakalang”

Tumis Tauge Kedelai Jamur Kuping

Bahan:
150 g tauge kedelai
100 g jamur kuping, potong-potong
4 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1 buah cabai merah besar, iris serong
1 sdt kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, iris serong
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Tauge Kedelai Jamur Kuping”