Nasi Goreng Kornet

Bahan:
1 kg nasi putih
100 g kornet
2 butir telur, kocok lepas
1 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
50 g kacang polong
1 batang daun bawang, iris tipis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
4 sdm kecap manis
margarin untuk menumis

Bahan pelengkap:
bawang merah goreng untuk taburan
irisan mentimun
irisan tomat
irisan telur dadar
Continue reading “Nasi Goreng Kornet”

Telur Dadar Kornet

Bahan:
4 butir telur
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
100 g kornet
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis
Continue reading “Telur Dadar Kornet”

Telur Dadar Kelapa

Bahan :
4 butir telur, kocok lepas
100 g kelapa parut
3 buah bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm margarin/butter
Continue reading “Telur Dadar Kelapa”

Telur Dadar Asam Manis

Bahan telur dadar:
5 butir telur, kocok lepas
3 butir bawang merah, cincang halus
50 g fillet ayam, rebus, potong dadu kecil
3 sdm tepung terigu, larutkan dengan 50 ml air
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk mengoles wajan

Bahan saus asam manis :
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
4 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
250 g nanas, potong-potong
50 g kacang polong
300 ml kaldu
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm gula pasir
1 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
1 batang daun bawang, iris halus
minyak untuk menumis
Continue reading “Telur Dadar Asam Manis”

Nasi Gurih Sehat

Bahan:
200 g beras, cuci bersih
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 g wortel, potong dadu kecil
150 g fillet ayam, potong dadu kecil
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar

Pelengkap:
Irisan mentimun
Irisan telur dadar
Irisan tomat
Continue reading “Nasi Gurih Sehat”

Chicken Roll

Bahan:
250 g fillet ayam, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
2 sdm tepung terigu
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdm minyak wijen
2 butir telur, kocok lepas (untuk kulit)
1 butir telur, kocok lepas (untuk pencelup)
100 g tepung roti panko
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Chicken Roll”

Nasi Goreng Terasi

Bahan nasi goreng:
400 g nasi putih
6 lembar kol, potong-potong
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
3 sdm kecap manis
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt terasi bakar

Bahan ayam goreng:
200 g fillet ayam
1 sdt air jeruk nipis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan telur dadar:
2 butir telur, kocok lepas
1/8 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Bahan pelengkap:
Acar mentimun
Kerupuk Udang
Bawang merah goreng
Continue reading “Nasi Goreng Terasi”

Nasi Goreng Mawut

Bahan nasi goreng:
200 g nasi putih
50 g mie telur, rebus, tiriskan
4 lembar kol, potong-potong
25 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm kecap manis
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt terasi bakar

Bahan ayam goreng:
200 g fillet ayam
1 sdt air jeruk nipis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan telur dadar:
2 butir telur, kocok lepas
1/8 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Bahan pelengkap:
Acar mentimun
Kerupuk Udang
Bawang merah goreng
Continue reading “Nasi Goreng Mawut”