Spaghetti Ulang Tahun Ekonomis

Bahan:
12 butir telur puyuh, rebus, kupas
50 g tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
50 g tepung panir
100 g spaghetti, rebus hingga matang, tiriskan
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm saus tomat
1 buah paprika kuning, buang bijinya, potong dadu kecil
1 buah wortel, potong dadu kecil

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Spaghetti Ulang Tahun Ekonomis”

Sup Kepiting Telur Puyuh

Bahan:
10 butir telur puyuh
50 g soun, rendam dalam air hangat, tiriskan
50 g kacang polong
25 g daging kepiting, suwir halus
50 g jagung manis pipil
2 batang daun bawang, potong 1 cm
minyak untuk menumis

Bumbu:
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
4 siung bawang putih, cincang halus
2 liter air kaldu
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Continue reading “Sup Kepiting Telur Puyuh”

Soto Rempah Bakso Ayam

Bahan kuah:
2 liter kaldu ayam
1/2 sdt pala bubuk
5 butir cengkih
2 cm kayumanis

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih

Bahan bakso ayam:
300 g daging ayam giling
3 buah jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, iris halus
50 g bengkuang, cincang halus
2 sdm tepung maizena
1 butir telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Bahan pelengkap:
100 g soun, seduh air panas, tiriskan
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
100 g keripik kentang
2 batang daun bawang, iris halus
2 sdm bawang merah goreng

minyak untuk menumis
Continue reading “Soto Rempah Bakso Ayam”

Telur Puyuh Bungkus Daging

Bahan:
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
2 buah tomat, masing-masing potong menjadi 4
2 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1/8 sdt pala bubuk
1/4 sdt gula pasir
1 buah bawang bombai, potong memanjang
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
500 ml air
margarin untuk menumis

Bahan daging giling:
350 g daging giling
1 putih telur
2 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk

Bahan pelengkap:
1 buah wortel, potong 1x1x5cm, rebus hingga matang
5 buah buncis, potong 5 cm, rebus hingga matang
5 lembar selada keriting, cuci bersih
1 buah kentang ukuran besar, kupas, potong 1x1x5cm, goreng hingga berkulit
Continue reading “Telur Puyuh Bungkus Daging”

Jamur Kancing Panggang Saus Pesto

Bahan:
10 buah jamur kancing berukuran besar
10 telur puyuh

Bahan isi:
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
3 lembar daging asap, cincang halus
1 sdt garam
2 sdm minyak zaitun

Bahan saus pesto:
100 g daun basil segar
175 ml minyak zaitun
3 siung bawang putih
3 batang peterseli
50 g kacang pinus
150 g keju parmesan parut
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
Continue reading “Jamur Kancing Panggang Saus Pesto”

Terong Ungu Bakar Siram Saus Pedas Telur Puyuh Jamur Merang

Bahan:
500 g terong ungu

Bahan saus:
10 buah telur puyuh, rebus hingga matang, kupas
100 g jamur merang, belah 2
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
200 ml kaldu
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
1 buah tomat merah
Continue reading “Terong Ungu Bakar Siram Saus Pedas Telur Puyuh Jamur Merang”

Sate Kombinasi untuk Balita

Bahan:
10 butir telur puyuh, rebus hingga matang, kupas
500 g daging ayam cincang
1 buah bawang bombai, cincang halus
75 g keju cheddar, parut
1/4 sdt merica bubuk
2 butir telur
150 g labu kuning, kupas, kukus hingga matang, haluskan
1 ikat daun bayam, siangi, rebus hingga matang, haluskan
margarin untuk menumis dan mengoles loyang
Continue reading “Sate Kombinasi untuk Balita”

Sate Nugget Kombinasi untuk Balita

Bahan:
10 butir telur puyuh, rebus hingga matang, kupas
500 g daging ayam cincang
1 buah bawang bombai, cincang halus
75 g keju cheddar, parut
1/4 sdt merica bubuk
2 butir telur
150 g labu kuning, kupas, kukus hingga matang, haluskan
1 ikat daun bayam, siangi, rebus hingga matang, haluskan
margarin untuk mengoles loyang
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:
2 butir putih telur
200 g tepug roti kasar

tusuk sate secukupnya
Continue reading “Sate Nugget Kombinasi untuk Balita”

Tumis Tauge Telur Puyuh

Bahan:
10 butir telur puyuh, rebus, kupas, goreng hingga berkulit
150 g tauge, siangi
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, cincang halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
100 ml kaldu
1 batang seledri, cincang kasar
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Tauge Telur Puyuh”

Terong Ungu Kukus Siram Saus Jamur Kancing Telur Puyuh

Bahan:
500 g terong ungu

Bahan saus:
100 g jamur kancing, masing-masing bagi menjadi 4
10 buah telur puyuh, rebus hingga matang, kupas
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
200 ml kaldu
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
1 buah tomat merah
Continue reading “Terong Ungu Kukus Siram Saus Jamur Kancing Telur Puyuh”