Bahan:
10 buah bakso sapi ukuran besar
5 buah sosis sapi,potong dadu kecil
3 sdm makaroni, rebus hingga lunak, tiriskan
500 ml susu cair
5 butir telur, kocok lepas
75 g keju cheddar, parut
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
5 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombai, cincang halus
2 sdm margarin
Continue reading “Schotel Bakso Sapi”
Tag: telur
Tahu Isi Jamur
Bahan:
10 buah tahu
5 buah jamur tiram, cincang halus
3 buah jamur kuping segar, cincang halus
1 buah jamur payung segar, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm bawang bombay, cincang halus
1 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 butir telur, kocok lepas
Bahan pelapis:(campur rata)
1 butir telur, kocok lepas
50 g tepung tempura siap pakai
100 ml air es
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
2 batang seledri, cincang halus
minyak untuk menumis dan menggoreng
Continue reading “Tahu Isi Jamur”
Schotel Bakso Goreng
Bahan:
10 buah bakso sapi ukuran besar
5 buah sosis sapi,potong dadu kecil
3 sdm makaroni, rebus hingga lunak, tiriskan
500 ml susu cair
5 butir telur, kocok lepas
75 g keju cheddar, parut
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
5 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombai, cincang halus
2 sdm margarin
Bahan pelapis:
100 g tepung terigu
2 butir telur, kocok lepas
100 g tepung panir
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Schotel Bakso Goreng”
Eclair Keju Buah Naga
Bahan sus:
100 g mentega
50 g buah naga merah, haluskan bersama 2 sdm air, saring
150 ml air
1/4 sdt garam
125 g tepung terigu
3 butir telur
Bahan isi:
75 g krim bubuk
100 g buah naga merah, haluskan bersama 100 ml air es
250 ml susu cair
150 g keju cheddar parut
75 g gula pasir
1/4 sdt garam
20 g tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
1 kuning telur
1 sdm mentega
Bahan toping:
250 g white compound chocolate, lelehkan
100 g crackers keju, haluskan
Continue reading “Eclair Keju Buah Naga”
Apel Goreng
Bahan:
1 kg apel fuji, potong-potong, buang bijinya
minyak untuk menggoreng
Bahan pencelup:
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sdt garam
2 sdm gula pasir
150 g tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 sdm tepung maizena
150 ml air
Bahan taburan:
50 g gula halus
50 g kayumanis bubuk
Continue reading “Apel Goreng”
Lumpia Semarang
Bahan kulit:
150 g tepung terigu
400 ml air
2 butir telur, kocok lepas
1/2 sdt garam
1 sdm minyak goreng
Bahan isi:
300 g udang, cincang kasar
75 g daging ayam, cincang
1 butir telur, buat dadar tipis, iris halus
1 sdm ebi, rendam air panas, haluskan
400 g rebung, potong korek api
75 g wortel, potong korek api
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
2 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
75 ml air
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdm ebi, rendam air panas
Bahan saus:
600 ml air
75 g gula merah
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdm kecap asin
1 sdm ebi, rendam air panas, haluskan
1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
1/2 sdt garam
minyak untuk mengoles, menumis, dan menggoreng
Continue reading “Lumpia Semarang”
Tahu Telur Homemade
Bahan:
10 butir telur, kocok lepas
750 ml susu kedelai tawar
1/2 sdt garam
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Continue reading “Tahu Telur Homemade”
Ogura Marble Cake
Bahan A:
5 kuning telur
1 butir telur
50 ml minyak sayur
75 ml santan kental
30 g gula kastor
65 g tepung terigu
15 g tepung maizena
Bahan B:
5 putih telur
1 sdt air jeruk nipis
75 g gula kastor
Bahan C:
1 sdm coklat bubuk, larutkan dengan sedikit 1 sdm air panas, aduk rata
Continue reading “Ogura Marble Cake”
Roti Panggang Jagung
Bahan:
2 butir telur
50 g gula pasir
200 ml susu cair
2 sdt mentega, lelehkan
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
250 g jagung manis pipil
250 g roti tawar, potong dadu
75 g keju cheddar, parut
Continue reading “Roti Panggang Jagung”
Pisang Goreng Saus Coklat
Bahan:
5 buah pisang tanduk, kupas, potong-potong ukuran 5 cm
minyak untuk menggoreng
250 g palm sugar
Bahan pelapis:
300 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
100 g gula pasir halus
250 ml susu cair
2 butir telur
1 sdt pasta vanila
25 g mentega, lelehkan
Bahan saus:
250 g coklat masak pekat, potong-potong
50 g mentega
50 ml whipping cream
Continue reading “Pisang Goreng Saus Coklat”