Bola-bola Ketan Isi Kacang

Bahan kulit:
250 g tepung ketan
60 g tepung kanji
50 g tepung hunkue
75 g gula halus
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
400 ml santan kental hangat dari 1/2 butir kelapa

Bahan isi:(aduk rata)
150 g kacang tanah, goreng, haluskan
75 g gula halus

Bahan taburan:
75 g wijen, sangrai
Continue reading “Bola-bola Ketan Isi Kacang”

Ongol Ongol Kentang

Bahan:
400 g kentang, kukus, haluskan
25 g tepung kanji
25 g tepung hunkue
200 g gula pasir
450 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
1/2 sdt pewarna makanan warna merah
1/2 sdt pewarna makanan warna hijau

Bahan taburan:
100 g kelapa parut, campur dengan 1/2 sdt garam, kukus selama 15 menit
75 g gula pasir
Continue reading “Ongol Ongol Kentang”

Kue Moci Ketan Hitam Isi Meises Wijen

Bahan:
30 g tepung tapioka
50 g tepung ketan hitam
75 g tepung ketan putih
25 g tepung hunkue
30 g gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
50 ml air panas
150 ml santan encer

Bahan isi:(aduk rata)
50 g meises coklat
25 g wijen putih sangrai

Bahan pelapis:
50 g tepung tapioka, sangrai di atas api kecil kurang lebih selama 10 menit
Continue reading “Kue Moci Ketan Hitam Isi Meises Wijen”

Kue Moci Ketan Hitam Isi Meises Keju

Bahan:
30 g tepung tapioka
50 g tepung ketan hitam
75 g tepung ketan putih
25 g tepung hunkue
30 g gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
50 ml air panas
150 ml santan encer

Bahan isi:(aduk rata)
50 g meises coklat
50 g keju cheddar parut

Bahan pelapis:
50 g tepung tapioka, sangrai di atas api kecil kurang lebih selama 10 menit
Continue reading “Kue Moci Ketan Hitam Isi Meises Keju”

Kue Moci Ketan Hitam

Bahan:
30 g tepung tapioka
50 g tepung ketan hitam
75 g tepung ketan putih
25 g tepung hunkue
30 g gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
50 ml air panas
150 ml santan encer

Bahan taburan:
50 g tepung tapioka, sangrai di atas api kecil kurang lebih selama 10 menit
Continue reading “Kue Moci Ketan Hitam”