tepung ketan

9 May 2010

Wedang Ronde

Bahan ronde: 100 g tepung ketan 100 ml air panas pewarna kue warna merah dan hijau garam secukupnya 100 g kacang tanah, sangrai haluskan 75 g gula pasir 750 ml air untuk merebus ronde Bahan kuah: 300 ml air 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya...

Read More
28 April 2010

Klepon Kentang Selimut Kacang

Bahan kulit: 100 g kentang, kukus, haluskan 200 g tepung ketan 15 g tepung kanji 1/2 sdt garam 190 ml air hangat, sesuaikan Bahan isi: 50 g gula merah, sisir Bahan taburan: 150 g kacang tanah kupas, sangrai, cincang halus

Read More
24 March 2010

Widaran Keju

Bahan: 100 g tepung ketan garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya 15 g keju cheddar, parut 1 butir telur, kocok hingga berbusa 35 ml santan kental minyak untuk menggoreng

Read More
23 March 2010

Gemblong

Bahan: 100 g tepung ketan putih 50 g kelapa parut kasar 1/4 sdt garam 60 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa minyak untuk menggoreng Bahan pelapis: 50 g gula pasir 50 g gula merah, sisir 75 ml air

Read More
3 March 2010

Mendut Merah Muda

Bahan: 150 g tepung ketan 100 ml santan hangat 1/2 sdt garam pewarna merah muda secukupnya Bahan isi: 1/4 butir kelapa, parut 50 g gula pasir garam secukupnya esense cocopandan secukupnya 25 ml air

Read More
3 February 2010

Bubur Candil (Jawa Tengah)

Bahan bola tepung ketan: 140 g tepung ketan 1/4 sdt garam 100 ml air Bahan larutan gula: 450 ml air 100 g gula merah 1/4 sdt garam esense cocopandan secukupnya 1 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air 1 sdt tepung ketan, larutkan dengan sedikit air

Read More
13 January 2010

Akar Kelapa

Bahan: 150 g tepung ketan garam secukupnya 1 butir telur 25 g gula pasir 85 ml susu cair 35 g margarin minyak untuk menggoreng

Read More
7 December 2009

Kue Tok

Bahan kulit: 150 g tepung ketan 40 g gula pasir 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1/4 sdt pewarna merah 1 sdm minyak goreng untuk olesan daun pisang secukupnya Bahan isi: 100 g kacang hijau kupas, rendam selama 1 jam 40 g gula pasir 1/4 sdt pasta vanili 1/4...

Read More
7 November 2009

Kue Ku

Bahan kulit: 150 g tepung ketan 50 g gula pasir 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1/4 sdt pewarna merah 1 sdm minyak goreng untuk olesan Bahan isi: 150 g kacang hijau kupas, rendam selama 1 jam 125 ml santan dari 1/4 butir kelapa 60 g gula pasir 1...

Read More
6 November 2009

Klepon

Bahan: 150 g tepung ketan 1/4 sdt garam halus 2 tetes pewarna hijau 90 ml air dingin 50 g gula merah, iris tipis Pelengkap: 50 g kelapa setengah tua, parut memanjang lalu campur dengan 1/4 sdt garam halus dan dikukus selama 10 menit.

Read More
3 November 2009

Kue Moci

Bahan: 30 g tepung kanji 125 g tepung ketan 25 g tepung hunkwe 30 g gula halus 1/4 sdt garam halus 1/4 sdt vanili bubuk 50 ml air 150 ml santan kental dari 1/4 butir kelapa pewarna merah muda dan hijau muda secukupnya Taburan: 30 g tepung kanji, sangrai di...

Read More
3 October 2009

Klepon Warna Coklat

Bahan: 150 g tepung ketan 1/4 sdt garam 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa 3 kantong teh celup 1 sdt minyak goreng Bahan isi: 60 g gula merah, sisir halus Bahan air rebusan: 500 ml air 4 kantong teh celup Bahan taburan: (aduk rata) 100 g kelapa, parut kasar...

Read More
10 August 2009

Onde-onde

Bahan: 150 g tepung ketan 15 g tepung kanji 15 g gula pasir 1/4 sdt garam halus 1 butir telur, kocok lepas 100 ml air hangat 50 g wijen minyak untuk menggoreng Bahan isi: 150 g kacang hijau kupas, rendam selama 1 jam 1 lembar daun pandan 75 g gula...

Read More