Tumis Brokoli Cumi

Bahan:
2 ekor cumi ukuran besar, bersihkan, potong 5×5 cm, kerat-kerat
500 g brokoli, potong per kuntum, seduh air panas, tiriskan
1/2 buah bawang bombai, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
100 ml kaldu
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis
Continue reading »

Kelapa Muda Goreng Nangka

Bahan:
1/2 buah kelapa muda, keruk memanjang, potong 1 cm
500 g nangka, buang bijinya, bersihkan, potong dadu
250 g tepung terigu
1 sdm tepung maizena
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt ragi instan
1 butir telur
300 ml santan
minyak untuk menggoreng
Continue reading »

Pare Goreng Tepung

Bahan:
500 g pare
1 sdt garam
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:(aduk rata)
150 g tepung beras
50 g tepung terigu
25 g tepung maizena
150 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Continue reading »

Gandasutri Coklat

Bahan :
300 g kacang hijau, rendam selama 2 jam
1 liter air
2 lembar daun pandan, ikat
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
15 g coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas
150 g gula pasir
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:(aduk rata)
100 g tepung terigu
25 g tepung beras
1 sdt tepung maizena
1/4 sdt garam
150 ml air
Continue reading »

Dadar Durian

Bahan dadar:
150 g tepung terigu
1 sdt tepung maizena
15 g gula pasir
1/2 sdt garam
1 kuning telur
400 ml susu cair
1 sdm margarin leleh

Bahan isi:
100 g whipped cream, kocok hingga kaku
100 g daging buah durian, haluskan
Continue reading »

Brownies Kukus Gluten Free Tabur Keju

Bahan:
3 butir telur
100 g gula pasir
50 g tepung beras
15 g tepung maizena
1 sdt coklat bubuk
1/2 sdt vanili bubuk
60 g coklat masak pekat, lelehkan
75 ml minyak sayur
50 g buttercream
100 g keju cheddar parut
Continue reading »

Kelapa Muda Goreng

Bahan:
1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
250 g tepung terigu
1 sdt tepung maizena
3 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt baking powder
1 butir telur, kocok lepas
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
minyak untuk menggoreng

Bahan taburan:
kayumanis bubuk
gula bubuk
Continue reading »