Pisang Goreng Panir

Bahan:
5 buah pisang tanduk
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:(aduk rata)
3 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 sdm keju parut
100 ml air
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam

Bahan pelapis:
100 g tepung panir
Continue reading “Pisang Goreng Panir”

Ubi Jalar Goreng Panir

Bahan:
5 buah ubi jalar kuning
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:(aduk rata)
3 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 sdm keju parut
100 ml air
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam

Bahan pelapis:
100 g tepung panir
Continue reading “Ubi Jalar Goreng Panir”

Tahu Siram Ayam

Bahan:
1 ikat sawi hijau, siangi, rebus, angkat, tiriskan
150 g daging ayam cincang
2 buah jamur hioko, rendam dalam air hingga lunak, cincang kasar
200 g tofu haluskan
2 kuning telur
50 ml susu cair
2 putih telur
50 g tepung panir
minyak untuk menggoreng dan menumis

Bumbu:
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, cincang halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm minyak wijen
2 sdm saus tiram
1 sdm tepung maizena, larutkan dalam sedikit air
Continue reading “Tahu Siram Ayam”

Bihun Fantasi Goreng

Bahan:
1 sdm margarin untuk menumis
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah jamur hioko, rendam air panas, iris dadu kecil
1/2 buah wortel ukuran sedang, iris dadu kecil
100 g bihun, rendam dalam air hingga lunak
1/2 batang daun bawang, iris tipis
1/2 sdt merica bubuk
100 ml air
1 sdt kecap asin
1/2 sdt gula pasir
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 butir telur, kocok lepas
minyak secukupnya untuk menggoreng

Pelapis:
1 butir telur, kocok lepas
50 g tepung panir
Continue reading “Bihun Fantasi Goreng”

Perkedel Kentang Jamur

Bahan:
250 g kentang, potong-potong, goreng hingga kecoklatan, haluskan saat panas
5 buah jamur kancing, cincang halus, tumis
50 g jamur kuping, rendam dalam air hingga mengembang, iris tipis, tumis
1 batang seledri, cincang kasar
1 sdm bawang merah goreng
1/8 sdt pala bubuk
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:
1 butir telur, kocok lepas
100 g tepung panir
Continue reading “Perkedel Kentang Jamur”

Chicken Stik

Bahan:
125 g daging ayam giling
25 g tepung panir halus
1 butir telur, kocok lepas
25 ml air
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
2 siung bawang putih, cincang halus
25 g keju parut
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup (aduk rata):
10 g tepung terigu
30 ml air
Bahan pelapis:
25 g tepung panir kasar
Continue reading “Chicken Stik”