Bika Ambon

Bahan biang:
150 g tepung terigu
75 g gula pasir
1 sachet ragi instan
250 ml air hangat

Bahan:
800 ml santan dari 2 butir kelapa
6 lembar daun jeruk purut
9 putih telur
20 kuning telur
600 g gula pasir
1 sdt garam
300 g tepung ketan
100 g tepung tapioka
minyak untuk mengoles cetakan
Continue reading “Bika Ambon”

Bika Ambon Mini

Bahan biang:
150 g tepung terigu
75 g gula pasir
1 sachet ragi instan
250 ml air hangat

Bahan:
800 ml santan dari 2 butir kelapa
6 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
9 putih telur
20 kuning telur
600 g gula pasir
1 sdt garam
300 g tepung ketan
100 g tepung tapioka
minyak untuk mengoles cetakan
Continue reading “Bika Ambon Mini”