tepung tapioka

10 February 2013

Bola-bola Ayam Udang

Bahan: 100 g daging ayam giling 50 g udang kupas, cincang halus 1/2 batang daun bawang, iris halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 butir telur 1/2 sdt garam 1/2 sdt kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 4 sdm tepung tapioka minyak untuk menggoreng

Read More
8 February 2013

Nasi Gulung Isi Sosis Ayam

Bahan nasi:(aduk rata) 400 g nasi putih pulen hangat 1/4 sdt garam 1/4 sdt cuka masak 1/4 sdt gula pasir Bahan dadar: 2 butir telur 50 ml air 1 sdt tepung tapioka 1/4 sdt garam Bahan isi: 4 buah sosis ayam, goreng 1/4 buah wortel, kupas, potong korek api 1/4...

Read More
30 January 2013

Roulade Ayam Bayam

Bahan isi:(aduk rata) 250 g daging ayam cincang 1 sdm tepung tapioka 1 butir telur 1 batang daun bawang, iris halus 50 g daun bayam, iris halus 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm kecap asin 1 sdt minyak wijen 1/2 sdt gula pasir Bahan dadar: 2 butir telur 1/4 sdt...

Read More
18 January 2013

Ayam Goreng Tepung Saus Besengek

Bahan ayam goreng: 200 g dada ayam, iris-iris memanjang 150 g tepung terigu 1 sdm tepung beras 1 sdm tepung tapioka 1/8 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk 1 butir telur minyak untuk menggoreng Bahan saus: 1 batang serai, memarkan 1 sdt asam jawa 1 sdm gula merah sisir 100...

Read More
16 January 2013

Bakwan Jamur Kancing

Bahan: 150 g jamur kancing, potong dadu kecil 1 butir telur, kocok lepas 25 ml air 100 g tepung terigu 1 sdm tepung beras 1 sdm tepung tapioka 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai rawit, iris tipis 1/4 sdt garam 1/4...

Read More
11 January 2013

Keripik Jamur Champignon Pedas

Bahan: 200 g jamur champignon, iris tipis 2 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam minyak untuk menggoreng Bahan pelapis:(aduk rata) 100 g tepung beras 20 g tepung terigu 20 g tepung tapioka 1 sdt kaldu ayam bubuk 1 sdt cabai bubuk 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1...

Read More
18 December 2012

Tahu Kukus Isi Ayam

Bahan: 6 potong tahu putih, bagi 2 bentuk segitiga, keruk bagian tengahnya Bahan isi: 50 g daging ayam giling 1/2 butir telur 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 1 siung bawang putih, cincang halus 1/2 batang daun bawang, iris halus 2 sdm tepung tapioka

Read More
16 December 2012

Nasi Gulung Isi Sosis Sapi

Bahan nasi:(aduk rata) 400 g nasi putih pulen hangat 1/4 sdt garam 1/4 sdt cuka masak 1/4 sdt gula pasir Bahan dadar: 2 butir telur 50 ml air 1 sdt tepung tapioka 1/4 sdt garam Bahan isi: 4 buah sosis sapi, goreng 1/4 buah wortel, kupas, potong korek api 1/4...

Read More
11 December 2012

Nagasari Isi Ayam

Bahan: 100 g tepung beras 50 g tepung tapioka 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt garam 750 ml santan encer 1 lembar daun pandan daun pisang untuk membungkus Bahan isi: 150 g fillet ayam, rebus hingga matang, angkat, suwir-suwir 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1 lembar daun salam...

Read More
3 December 2012

Nasi Gulung Telur Isi Ayam

Bahan nasi:(aduk rata) 400 g nasi putih pulen hangat 1/4 sdt garam 1/4 sdt cuka masak 1/4 sdt gula pasir Bahan dadar: 2 butir telur 50 ml air 1 sdt tepung tapioka 1/4 sdt garam Bahan isi: 200 g daging ayam, iris memanjang, tumis dengan sedikit garam dan merica hingga...

Read More
29 November 2012

Jamur Tiram Kriuk

Bahan: 100 g jamur tiram, suwir-suwir 1 butir telur, kocok lepas minyak untuk menggoreng Bahan pelapis:(aduk rata) 100 g tepung terigu 50 g tepung beras 50 g tepung tapioka 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt kaldu ayam bubuk

Read More
23 November 2012

Jamur Tiram Goreng Saus Besengek

Bahan jamur goreng: 200 g jamur tiram, cincang kasar 1 butir telur, kocok lepas 25 ml air 100 g tepung terigu 1 sdm tepung beras 1 sdm tepung tapioka 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir minyak untuk menggoreng Bahan saus: 1 batang serai, memarkan 1...

Read More
19 November 2012

Nasi Gulung Isi Sayur

Bahan nasi:(aduk rata) 400 g nasi putih pulen hangat 1/4 sdt garam 1/4 sdt cuka masak 1/4 sdt gula pasir Bahan dadar: 2 butir telur 50 ml air 1 sdt tepung tapioka 1/4 sdt garam Bahan isi: 1/4 buah bawang bombai, iris memanjang 1/4 buah wortel, kupas, potong korek api...

Read More
21 October 2012

Jongkong Nangka

Bahan: 3 sdm gula merah sisir Adonan hijau: 25 g tepung beras 1 sdt tepung tapioka 200 ml santan encer 25 ml air daun suji 50 g nangka, potong dadu 1/8 sdt garam Adonan putih: 25 g tepung beras 1 sdt tepung tapioka 200 ml santan encer 1/8 sdt garam

Read More
11 October 2012

Jamur Kancing Goreng Saus Besengek

Bahan jamur goreng: 150 g jamur kancing, potong dadu kecil 1 butir telur, kocok lepas 25 ml air 100 g tepung terigu 1 sdm tepung beras 1 sdm tepung tapioka 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir minyak untuk menggoreng Bahan saus: 1 batang serai, memarkan...

Read More
8 October 2012

Bakso Goreng

Bahan: 100 g daging ayam giling 50 g udang kupas, cincang halus 1/2 batang daun bawang, iris halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 butir telur 1/2 sdt garam 1/2 sdt kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 4 sdm tepung tapioka minyak untuk menggoreng

Read More
7 October 2012

Bola-bola Ketan Kuah Kacang Hijau

Bahan bola-bola ketan: 150 g tepung ketan 1/4 sdt garam 75 ml air 1 liter air untuk merebus Bahan kuah: 150 g kacang hijau, rendam kurang lebih 3 jam 100 g gula pasir 750 ml air 4 cm jahe, memarkan 1 sdt tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air Simple sirup:...

Read More
10 September 2012

Bakwan Jamur Tiram

Bahan: 200 g jamur tiram, cincang kasar 1 butir telur, kocok lepas 50 ml air 150 g tepung terigu 2 sdm tepung beras 2 sdm tepung tapioka 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai rawit, iris tipis 1/4 sdt garam 1/4 sdt...

Read More
24 August 2012

Jamur Tiram Krispi

Bahan: 100 g jamur tiram, suwir-suwir 1 butir telur, kocok lepas minyak untuk menggoreng Bahan pelapis:(aduk rata) 100 g tepung terigu 50 g tepung beras 50 g tepung tapioka 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt kaldu ayam bubuk

Read More
7 April 2012

Es Kacang Merah Hijau Kuah Santan

Bahan: 50 g kacang hijau, rendam 6 jam 25 g kacang merah, rendam 6 jam 60 g gula pasir 3 cm jahe, kupas, memarkan 1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air 1/2 liter air es batu Bahan kuah: 300 ml santan encer dari 1/4 butir kelapa 1/4 sdt garam...

Read More
12 February 2012

Bola-bola Ayam

Bahan: 100 g daging ayam giling 50 g udang giling 60 g lobak, potong dadu kecil 2 sdm tepung tapioka 1/2 butir telur 1 siung bawang putih, cincang halus 1 cm jahe, kupas, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir minyak untuk menggoreng Bahan...

Read More
18 January 2012

Keladi Goreng Ayam

Bahan: 125 g keladi/bote, kupas, parut kasar 75 g daging ayam, cincang halus 1 batang daun bawang, iris halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1/2 cm jahe, cincang halus 1/4 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 40 g tepung tapioka 1 sdm air 1...

Read More
7 November 2011

Siomay Goreng

Bahan: 150 g fillet ayam, potong-potong 50 g tepung tapioka 50 ml air es 1/4 buah bawang bombai, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang halus 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1 sdt minyak wijen 1 sdm ebi, rendam air panas, cincang halus 1 batang daun bawang, iris...

Read More