Tumis Selada Air Tofu

Bahan:
2 ikat daun selada air, siangi, cuci bersih
1 bungkus tofu/tahu jepang, potong bundar 1 cm, goreng hingga berkulit
4 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Selada Air Tofu”

Tumis Selada Air Telur

Bahan:
2 ikat selada air
2 butir telur, kocok lepas
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah paprika merah, buang bijinya, iris memanjang
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
100 ml air
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Selada Air Telur”

Tumis Selada Air Tabur Udang Goreng

Bahan:
2 ikat selada air
100 g udang ukuran kecil
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
Continue reading “Tumis Selada Air Tabur Udang Goreng”

Tumis Selada Air Terasi

Bahan:
300 g selada air, siangi, cuci bersih, tiriskan
50 ml air
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
2 cm kencur
1/4 sdt terasi bakar
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
Continue reading “Tumis Selada Air Terasi”

Tumis Selada Air Udang

Bahan:
2 ikat selada air, siangi, cuci bersih
100 g udang kupas
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
3 butir kemiri
Continue reading “Tumis Selada Air Udang”

Tumis Selada Air Tauge

Bahan:
300 g selada air, siangi
25 tauge, siangi
6 butir bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah besar, iris serong
1 sdt ebi, seduh, cincang halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
50 ml kaldu
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Selada Air Tauge”