Tumis Pepaya Muda Tempe

Bahan:
250 g pepaya muda, potong korek api
1/4 sdt garam
1 papan tempe, potong korek api
6 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 buah cabai merah besar, iris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
1 sdm ebi, rendam air panas, cincang halus
1 sdt kecap ikan
1 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
100 ml kaldu
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Pepaya Muda Tempe”

Tumis Tempe Labu Siam Bumbu Kemiri

Bahan:
150 g tempe, potong dadu, goreng sebentar
1 buah labu siam, potong dadu
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas
300 ml santan
1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
4 butir kemiri
1/2 sdt terasi bakar
Continue reading “Tumis Tempe Labu Siam Bumbu Kemiri”

Tumis Buncis Tempe

Bahan:
250 g buncis, buang ujung-ujungnya, iris serong
150 g tempe, potong dadu, goreng sebentar
3 butir bawang merah, iris halus
1 siung bawang putih, iris halus
1 buah cabai merah besar, iris serong
1 cm lengkuas
1 lembar daun salam
100 ml kaldu
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Buncis Tempe”

Tumis Pare Tempe

Bahan:
250 g pare, belah dua, buang bijinya, iris tipis
1/4 sdt garam
750 ml air
150 g tempe, potong korek api, goreng sebentar
4 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
150 ml kaldu
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu bubuk
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Pare Tempe”

Tumis Pare Tempe Ebi

Bahan:
250 g pare, belah dua, buang bijinya, iris tipis
1/4 sdt garam
500 ml air
150 g tempe, potong korek api, goreng sebentar
2 sdm ebi, rendam air panas hingga lunak, cincang kasar
4 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
150 ml kaldu
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu bubuk
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Pare Tempe Ebi”

Tumis Pare Tempe Udang

Bahan:
250 g pare, belah dua, buang bijinya, iris tipis
1/4 sdt garam
750 ml air
150 g tempe, potong korek api, goreng sebentar
150 g udang kupas
4 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
150 ml kaldu
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu bubuk
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Pare Tempe Udang”

Tumis Buncis Tempe Saus Teriyaki

Bahan:
250 g buncis, buang ujung-ujungnya, iris serong
150 g tempe, potong dadu, goreng sebentar
1/2 buah bawang bombai, potong memanjang
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, iris serong
100 ml kaldu
2 sdm saus teriyaki
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Buncis Tempe Saus Teriyaki”