ubi jalar

30 November 2016

Timus Keju Kismis Kurma

Bahan: 500 g ubi jalar, kukus, haluskan 50 g gula pasir 75 g tepung tapioka 50 g kismis, cincang kasar 50 g kurma, buang bijinya, cincang kasar 50 g keju cheddar, potong dadu kecil 1/4 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk minyak untuk menggoreng

Read More
12 November 2016

Bola Bola Ubi Isi Keju

Bahan: 500 g ubi jalar kuning, kukus, haluskan 150 g tepung kanji 50 ml santan kental 75 g gula pasir 1/2 sdt garam 1/2 sdt vanili bubuk 100 g keju cheddar, potong dadu minyak untuk menggoreng

Read More
25 October 2016

Bola Bola Ubi Isi Daging

Bahan kulit: 500 g ubi jalar kuning, kukus, haluskan 75 g tepung tapioka 1/2 sdt garam Bahan isi: 100 g daging giling 1 buah wortel, kupas, potong dadu kecil 4 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 batang daun bawang, iris halus 1/4 sdt garam...

Read More
19 October 2016

Bola Bola Ubi Isi Coklat

Bahan: 1 kg ubi jalar kuning, kukus, haluskan 250 g tepung tapioka 200 g gula pasir 1 sdt garam 1 sdt vanili bubuk 150 g coklat masak pekat, potong dadu kecil minyak untuk menggoreng

Read More
6 October 2016

Kue Moci Ubi Ungu

Bahan: 150 g tepung ketan putih 100 g ubi jalar ungu, kukus, haluskan 75 ml air 50 g wijen sangrai 2 sdm minyak untuk mengoles daun pisang untuk alas Bahan isi: 250 g ubi jalar kuning, kukus, haluskan 75 g gula pasir 1/2 sdt garam 1/2 sdt vanili bubuk

Read More
2 October 2016

Timus

Bahan: 500 g ubi jalar kuning, kukus, haluskan 75 g gula pasir 1/2 sdt vanili bubuk 1/2 sdt garam 25 g tepung sagu tani minyak untuk menggoreng

Read More
27 September 2016

Bola Bola Ubi Isi Nanas

Bahan: 500 g ubi jalar kuning, kukus, haluskan 150 g tepung kanji 50 ml santan kental 75 g gula pasir 1/2 sdt garam 1/2 sdt vanili bubuk minyak untuk menggoreng Bahan isi: 300 g nanas, parut 150 g gula pasir 1/2 sdt air jeruk lemon 1/2 sdt garam 1/2 sdt...

Read More
16 March 2016

Ubi Jalar Panggang Isi Nangka

Bahan: 250 g ubi jalar, kukus, haluskan 3 butir telur 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa, rebus 1/4 sdt garam 100 g gula pasir 1 sdm margarin Bahan isi: 100 g nangka, blender 25 g gula pasir 50 ml air 1/2 sdm tepung maizena 50 g nangka, potong dadu...

Read More
17 February 2016

Klepon Ubi Jalar Durian

Bahan: 125 g tepung ketan 150 g ubi jalar kukus, haluskan 1/2 sdt garam 75 ml air hangat Bahan isi: 200 g daging buah durian, haluskan 2 sdm gula pasir 5 sdm air 1 sdm tepung maizena Bahan pelapis: 200 g kelapa parut 1 lembar daun pandan, potong-potong 1/4 sdt...

Read More
8 October 2015

Donat Ubi Kepang

Bahan: 350 g tepung terigu 150 g ubi jalar, kukus, haluskan 2 sdm gula pasir 1/2 sdm ragi instan 1 sdm susu bubuk 1 butir telur 100 ml air es 2 sdm margarin 1 sdt garam 1/8 sdt pasta cokelat minyak untuk menggoreng Bahan taburan: 150 g gula tepung

Read More
13 August 2015

Klepon Ubi Jalar

Bahan: 250 g ubi jalar 200 g tepung ketan 1/4 sdt garam 100 g gula merah, sisir halus air untuk merebus Bahan taburan: 1 butir kelapa, parut memanjang 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan, ikat

Read More
10 June 2015

Es Kacang Merah Kuah Santan Spesial

Bahan: 250 g cincau hitam, potong dadu 250 g kacang merah, rebus hingga lunak, tiriskan 300 g ubi jalar merah, kukus hingga matang dan lunak, tumbuk kasar 150 g pearl jelly (bubble) oranye es krim vanila es serut Bahan kuah santan: 500 ml santan encer 50 g gula pasir 2...

Read More
4 June 2015

Bika Jawa Pona Ubi Jalar

Bahan: 100 g tepung terigu 75 g tepung beras 250 g ubi jalar, kukus, haluskan 75 g gula pasir halus 1/4 sdt garam 2 butir telur, dikocok lepas 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 50 ml air daun suji (dari 30 lembar daun suji dan 4 lembar daun pandan)...

Read More
13 April 2015

Biji Salak Ubi Ungu

Bahan bola-bola ubi ungu: 250 g ubi ungu, kukus, haluskan 100 g tepung kanji 1/2 sdt garam 1 sdm air Bahan kuah: 1 liter air 200 g gula merah, sisir 2 lembar daun pandan, ikat 1 sdt garam 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air Bahan saus santan: 300...

Read More
9 April 2015

Chrurros Ubi Jalar Kuning

Bahan: 150 g ubi jalar kuning 200 g tepung terigu 1/2 sdt baking powder 200 ml air 75 g margarin 1/4 sdt garam 1 sdm gula pasir 1 sdt vanili bubuk 3 butir telur 1/4 sdt garam Bahan taburan: gula halus kayumanis bubuk Bahan pencelup: 100 g coklat masak pekat,...

Read More
15 March 2015

Tumis Daging Has dan Ubi Jalar

Bahan: 500 g ubi jalar, potong korek api 250 g daging has dalam, iris tipis memanjang 1 buah bawang bombai, iris memanjang 1 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt kecap asin 1 sdm saus tiram 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk margarin untuk menumis minyak untuk menggoreng

Read More
1 October 2014

Kolak Jagung Ubi Jalar

Bahan: 500 g ubi jalar, kupas, cuci bersih, potong dadu 250 g jagung manis pipil 750 ml santan dari 1 butir kelapa 100 g gula merah, sisir 2 lembar daun pandan, ikat 1/2 sdt garam

Read More
12 September 2013

Bubur Manado

Bahan: 100 g beras, cuci bersih 600 ml air 50 ml santan kental 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1/2 sdt garam 1 buah jagung manis, pipil 75 g labu kuning, potong dadu 75 g ubi jalar, potong dadu 25 g daun bayam 25 g daun kangkung 25...

Read More
20 January 2013

Bubur Tinutuan

Bahan: 100 g beras, cuci bersih 600 ml air 50 ml santan kental 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1/2 sdt garam 1 buah jagung manis, pipil 50 g labu kuning, potong dadu 50 g ubi jalar, potong dadu 25 g daun bayam 25 g daun kangkung 25...

Read More
3 November 2012

Donat Ubi Jalar

Bahan: 150 g tepung terigu 1 sdm susu bubuk 15 g gula pasir 1 sdt ragi instan 75 g ubi jalar kukus, kupas, haluskan 75 ml air es 1 kuning telur 1/2 sdt garam 15 g margarin 75 g coklat masak putih, potong-potong, lelehkan 50 g meises warna-warni, untuk taburan...

Read More
5 September 2012

Brownies Kukus Ubi Lapis Nangka Kacang

Bahan : 100 g ubi jalar, kukus, haluskan 150 g tepung terigu 150 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan 150 g gula pasir 100 g margarin, lelehkan 100 gr nangka, cincang halus 50 g kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar 3 butir telur

Read More
13 March 2012

Brownies Kukus Ubi

Bahan : 100 g ubi jalar, kukus, haluskan 150 g tepung terigu 150 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan 150 g gula pasir 100 g margarin, lelehkan 50 g nangka, cincang halus 25 g kacang mede, sangrai, cincang kasar 3 butir telur

Read More