ubi merah

1 April 2016

Kue Sumping Ubi

Bahan: 100 g tepung beras 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/2 sdt garam 50 g tepung tapioka 200 g ubi merah, kukus, potong dadu kecil 25 g sagu mutiara, rebus hingga lunak 100 g kelapa muda, keruk 1 lembar daun pandan, potong-potong 125 g gula merah, sisir halus...

Read More
29 November 2015

Nugget Udang Ubi Merah

Bahan: 300 g udang kupas, cincang 150 g ubi merah, parut kasar 2 butir telur 50 g tepung terigu 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 3 butir bawang merah, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus Bahan pelapis: 2...

Read More
2 April 2010

Biji Salak (Jakarta)

Bahan bola ubi: 250 g ubi merah, kukus, kupas, haluskan 100 g tepung kanji 125 g gula merah, sisir 50 g gula pasir 1/4 sdt garam 1 lembar daun pandan 500 ml air Bahan saus santan: 125 ml santan kental 1 lembar daun pandan 1/4 sdt garam

Read More