udang kupas

15 December 2016

Baby Buncis Siram Seafood

Bahan: 250 g baby buncis, blansir 75 g udang kupas, sisakan ekornya, kerat punggungnya 75 g cumi-cumi, kupas kulitnya, potong kotak, kerat 50 g daging kepiting 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 150 ml air mentega untuk menumis Bumbu: 3 siung bawang putih, cincang halus 1 batang bawang...

Read More
20 October 2016

Bakwan Udang Sayur

Bahan: 175 g tepung terigu 25 g tepung beras 150 g udang kupas, cincang kasar 5 lembar kol, iris halus 1 buah wortel, potong korek api 1 buah jagung manis, pipil 25 g tauge, siangi 1 batang daun bawang, iris halus 1 tangkai seledri, iris halus 2 buah cabai merah...

Read More
31 August 2016

Bola Bola Udang Wortel Selimut Roti

Bahan: 500 g udang kupas, cincang halus 2 batang bawang daun, iris halus 100 g wortel, kupas, parut 3 sdm tepung maizena 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 1 sdt minyak wijen 1 putih telur 8 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dadu ½ cm...

Read More
17 August 2016

Nasi Goreng Komplit

Bahan: 750 g nasi putih 100 g daging ayam, potong dadu kecil 100 g udang kupas 100 g cumi-cumi, potong dadu 1 butir telur, kocok lepas 200 g wortel, potong korek api 100 g tauge, siangi 5 lembar kol, iris tipis 100 g keju cheddar, parut 1/2 buah bawang bombai,...

Read More
15 June 2016

Arem Arem Isi Udang Sayur

Bahan nasi: 250 g beras, cuci bersih 750 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 lembar daun salam 1 sdt garam daun pisang untuk membungkus Bahan isi: 200 g udang kupas, cincang kasar 50 g buncis, potong bundar tipis-tipis 1 buah wortel, potong dadu kecil 50 g kacang polong 50...

Read More
14 June 2016

Bakso Goreng Ayam Udang

Bahan: 200 g filat paha ayam, cincang halus 50 g udang kupas, cincang kasar 100 g kulit ayam, cincang halus 2 siung bawang putih, haluskan. 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt kaldu ayam bubuk 1 sdt minyak wijen 150 ml air es 1...

Read More
6 April 2016

Tekwan

Bahan I: 250 g ikan tengiri, haluskan 1 putih telur 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 50 g tepung sagu 25 ml air es Bahan II: 250 g udang kupas, kerat punggungnya, sisakan ekornya 2 liter kaldu udang 4 siung bawang putih, cincang halus 5 buah jamur kuping kering,...

Read More
8 March 2016

Tumis Selada Air Udang

Bahan: 2 ikat selada air, siangi, cuci bersih 100 g udang kupas 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai rawit merah...

Read More
4 February 2016

Gyoza

Bahan: 20 lembar kulit gyoza/kulit pangsit 1 putih telur 3 sdm minyak goreng 3 sdm air saus sambal botolan Bahan isi: 1 buah wortel, kupas, serut kasar 100 g kol, iris tipis 3 batang daun bawang, iris tipis 100 g rebung kaleng, cincang halus 100 g jamur kancing segar, cincang...

Read More
13 December 2015

Siomay Udang Jamur Shitake

Bahan: 275 g udang kupas, cincang kasar 175 g fillet paha ayam, cincang halus 5 buah jamur shitake segar, cincang kasar 2 siung bawang putih, cincang halus 1 batang daun bawang, iris halus 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm kecap ikan 1 sdt minyak wijen 3 sdm...

Read More
29 November 2015

Nugget Udang Ubi Merah

Bahan: 300 g udang kupas, cincang 150 g ubi merah, parut kasar 2 butir telur 50 g tepung terigu 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 3 butir bawang merah, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus Bahan pelapis: 2...

Read More
18 September 2015

Tumis Rebung Kecap Manis

Bahan: 200 g rebung, iris memanjang 50 g tauge 50 g udang kupas 3 siung bawang putih, cincang kasar 1/4 buah bawang bombai, cincang kasar 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar 1 sdm kecap manis 1/2 sdt kecap ikan 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica hitam 1...

Read More
15 September 2015

Tumis Tauge Kedelai Udang

Bahan: 150 g tauge kedelai, siangi, cuci bersih 150 g udang kupas, belah punggungnya, sisakan ekornya 2 siung bawang putih, cincang halus 1 cm jahe, cincang halus 5 batang kucai, potong 2 cm 1/2 sdt kecap ikan 1/4 sdt merica bubuk 100 ml kaldu minyak untuk menumis

Read More
15 August 2015

Nasi Goreng Tauco

Bahan: 500 g nasi putih 100 g udang kupas 2 buah sosis ayam, potong bulat tipis 3 buah bakso sapi, potong-potong 5 batang sawi hijau/caisim, potong 2 cm 2 butir telur, kocok lepas, buat orak-arik 1 sdt saus tiram 1 sdm kecap manis 1/4 sdt garam 1 sdt kecap ikan...

Read More
11 July 2015

Misoa Goreng Udang

Bahan: 200 g misoa, seduh dengan air panas, tiriskan 200 g udang kupas, cincang 1/2 buah wortel, potong dadu kecil 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk 1/4 sdt gula pasir 2 butir telur,...

Read More
31 March 2015

Tahu Gimbal

Bahan tahu: 1 buah tahu putih, potong dadu 125 ml air 1/2 sdt garam Bahan gimbal udang: 200 g udang kupas 150 g tepung terigu 1 sdm tepung beras 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 butir telur, kocok lepas 150 ml air Bahan saus: 175 g kacang tanah...

Read More
27 February 2015

Mie Rebus Aceh Daging Sapi

Bahan: 300 g daging sapi, potong dadu 200 g udang kupas 500 g mie bulat 100 g tauge 50 g kol, iris tipis 2 sdt bumbu kari bubuk 800 ml kaldu minyak untuk menumis Bumbu halus: 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabai merah 2 sdt...

Read More
24 February 2015

Bubur Seafood

Bahan bubur: 200 g beras, cuci bersih 2 liter kaldu udang 1 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek 1 sdm garam 1 sdm gula pasir 1/2 sdt merica bubuk minyak untuk menumis Bahan seafood: 200 g fillet ikan kakap, potong dadu 150 g cumi-cumi, iris tipis 100 g...

Read More
22 February 2015

Perkedel Udang Kacang Tolo

Bahan: 250 g kentang, kukus, haluskan 50 g kacang tolo/kacang tunggak, rendam selama 2 jam, rebus hingga lunak 100 g udang kupas, cincang halus 1 sdt tepung beras 1 batang seledri, cincang halus 1 sdm bawang merah goreng 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menggoreng Bahan pencelup:...

Read More
15 December 2014

Botok Jamur Tiram

Bahan: 200 g jamur tiram, cincang kasar 50 g udang kupas, cincang kasar 100 g kelapa parut 1 ikat daun kemangi, siangi 1 buah tomat hijau, cincang kasar 5 buah cabai rawit merah, cincang kasar Bumbu halus : 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sdt ketumbar 1/4...

Read More
30 November 2014

Jamur Hioko Isi

Bahan: 10 buah jamur hioko kering, rendam dalam air panas hingga lunak, buang tangkainya Bahan isi:(aduk rata) 150 g udang kupas, cincang halus 100 g daging ayam, cincang halus 100 g rebung, potong dadu kecil 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong dadu...

Read More
21 November 2014

Nugget Jagung Udang

Bahan: 300 g jagung manis pipil, haluskan 50 g udang kupas, haluskan 1 butir telur 100 g tepung terigu 25 g tepung maizena 1 batang daun bawang, iris tipis 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 2 putih telur 100 g tepung roti kasar minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 4...

Read More
13 October 2014

Tumis Bayam Udang

Bahan: 2 ikat bayam, ambil daunnya, cuci bersih 100 g udang kupas 3 siung bawang putih, cincang 50 ml kaldu 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 gula pasir minyak untuk menumis

Read More
8 September 2014

Tumis Mangga Muda

Bahan: 2 buah mangga muda, kupas, potong korek api 200 g udang kupas 5 buah cabai merah besar, iris serong 5 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 1/2 sdt garam 1 sdt gula pasir minyak untuk menumis

Read More