Ca Brokoli Ayam

Bahan:
300 g brokoli, potong per kuntum, seduh air panas, tiriskan
1 buah fillet paha ayam, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah paprika merah, iris memanjang
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
50 ml kaldu
minyak untuk menumis
Continue reading “Ca Brokoli Ayam”

Tumis Brokoli Cumi

Bahan:
2 ekor cumi ukuran besar, bersihkan, potong 5×5 cm, kerat-kerat
500 g brokoli, potong per kuntum, seduh air panas, tiriskan
1/2 buah bawang bombai, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
100 ml kaldu
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Brokoli Cumi”