Klepon Ubi Jalar Durian

Bahan:
125 g tepung ketan
150 g ubi jalar kukus, haluskan
1/2 sdt garam
75 ml air hangat

Bahan isi:
200 g daging buah durian, haluskan
2 sdm gula pasir
5 sdm air
1 sdm tepung maizena

Bahan pelapis:
200 g kelapa parut
1 lembar daun pandan, potong-potong
1/4 sdt garam
Continue reading “Klepon Ubi Jalar Durian”

Pia Keju Durian

Bahan kulit I:
200 g tepung terigu
60 g mentega tawar
25 g gula pasir
100 ml air
1/4 sdt garam

Bahan kulit II:
200 g tepung terigu
150 g mentega tawar
1/4 sdt garam
30 g keju parmesan

Bahan isi:
300 g daging buah durian, haluskan
1/4 sdt garam
100 g gula halus
150 g tepung terigu, sangrai
50 g gula pasir
75 g mentega tawar

Bahan olesan:
3 kuning telur, kocok lepas
Continue reading “Pia Keju Durian”

Bolu Durian

Bahan I:
3 butir telur
100 g gula pasir
1/4 sdt garam

Bahan II:(aduk rata)
125 g tepung terigu
1/4 sdt baking powder

Bahan III:(aduk rata)
75 g daging buah durian, haluskan
50 ml santan kental
Continue reading “Bolu Durian”

Perut Ayam Durian

Bahan:
250 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
75 g gula pasir
1/2 sdt baking powder
100 g tape singkong, haluskan
100 g daging buah durian, haluskan
2 butir telur, kocok lepas
175 ml air kelapa
1/2 sdt garam
50 g gula tepung untuk taburan
minyak untuk menggoreng
daun pisang
Continue reading “Perut Ayam Durian”