Abon Ayam Serundeng

Bahan:
500 g daging ayam
500 ml air
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk purut, iris halus
100 g kelapa parut
300 ml santan kental
25 g gula pasir
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
3 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar sangrai
1/4 sdt garam
1 sdt gula merah
Continue reading “Abon Ayam Serundeng”