Telur Dadar

Bahan:
5 butir telur, kocok lepas
2 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air
2 batang daun bawang, iris halus
5 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah keriting, iris tipis
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm margarin
Continue reading “Telur Dadar”

Telur Dadar Tempe

Bahan:
4 butir telur, kocok lepas
150 g tempe, kukus, haluskan
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
1 batang daun seledri, iris halus
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis
Continue reading “Telur Dadar Tempe”

Nasi Bakar Jamur

Bahan nasi:
750 g nasi putih
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak wijen untuk menumis

Bahan isi:
150 g jamur kancing, potong dadu
3 buah jamur shitake, potong dadu
250 g tahu, potong dadu kecil, goreng hingga berkulit
50 g kacang merah segar, rebus hingga lunak
2 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap ikan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
minyak wijen untuk menumis

daun pisang
lidi
Continue reading “Nasi Bakar Jamur”

Dadar Isi Kentang

Bahan dadar:
200 g tepung terigu
1 sdt garam
1 butir telur
50 ml air daun suji
400 ml santan

Bahan isi:
300 g kentang kukus, kupas, haluskan
100 g gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdm tepung maizena
100 ml santan
Continue reading “Dadar Isi Kentang”

Pancake Apel

Bahan:
2 putih telur
125 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1 sdm gula pasir
1 sdt kayumanis bubuk
1/4 sdt garam
2 kuning telur
300 g apel, kupas, parut
1 sdt air jeruk lemon

Bahan pelengkap:
5 sdm madu
Continue reading “Pancake Apel”

Tempe Panggang Kemiri

Bahan:
200 g tempe, haluskan
1 putih telur
1 sdm tepung terigu
1/2 batang daun bawang, iris halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm minyak sayur

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 buah cabai merah besar
Continue reading “Tempe Panggang Kemiri”

Pepes Tahu Sosis

Bahan:
4 potong tahu lombok, potong dadu kecil
2 buah sosis ayam, potong 1/2 cm
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 btr telur ayam, kocok lepas
1/2 sdt gula pasir
daun pisang untuk membungkus
Continue reading “Pepes Tahu Sosis”