Tahu Aci Khas Tegal


Bahan:
10 buah tahu kotak kuning, potong diagonal, keruk bagian tengahnya

Bahan isi:
150 g tepung sagu
150 ml air mendidih
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan pelengkap:
cabai rawit
sambal kecap

Cara membuat:
1. Campur tepung sagu dan air mendidih, aduk rata.
2. Tambahkan kerukan tahu kuning, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata, sisihkan.
3. Ambil satu buah tahu kuning yang telah dikeruk, isi bagian tengahnya dengan adonan sagu.
4. Ulangi hingga tahu dan isian habis.
5. Panaskan minyak, goreng tahu di atas api besar hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. Angkat, tiriskan, sajikan bersama cabai rawit dan sambal kecap.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *