Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Tahu Bacem

Bahan:
10 potong tahu
900 ml air kelapa
75 g gula merah, iris halus
2 lembar daun salam
4 cm lengkuas
1 sdt air asam jawa
1 sdt garam

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar sangrai

minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Panaskan air kelapa. Masukkan gula merah, daun salam, lengkuas, air asam jawa, garam, dan bumbu halus.
2. Tambahkan tahu.
3. Rebus di atas api kecil hingga bumbu meresap dan air kelapa menyusut, selama kurang lebih 25 menit. Angkat, tiriskan tahu.
4. Panaskan minyak goreng, goreng tahu di atas api sedang hingga berwarna kecoklatan.
6. Angkat, sajikan tahu bacem dengan nasi hangat dan sambal bajak, atau sebagai pelengkap masakan lainnya.