Tahu Bakso


Bahan:
25 buah tahu goreng berkulit, keruk bagian tengahnya
air untuk merebus

Bahan isi:
75 g daging sapi giling
75 g daging ayam giling
100 g tepung kanji
1 putih telur
50 ml air es
2 siung bawang putih, haluskan
4 butir bawang merah, haluskan
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
1 batang daun bawang, iris halus

Bahan pelengkap:
saus tomat
saus sambal
cabai rawit

Cara membuat:
1. Isi: Campur semua bahan isi dan kerukan tahu. Aduk rata.
2. Ambil sepotong tahu putih, beri isi. Ulangi hingga tahu dan bahan isi habis.
3. Didihkan air, rebus tahu hingga matang
4. Angkat, sajikan bersama bahan pelengkap.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *