Camilan / Tahu Tempe · 26 October 2009

Tahu Goreng Kornet

Bahan:
8 potong tahu, keruk bagian tengahnya
minyak untuk menggoreng
Bahan perendam: (aduk rata)
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt ketumbar
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
200 ml air
Bahan isi: (aduk rata)
50 g kornet
50 g sisa kerukan tahu
1 butir telur
20 g tepung terigu
1 batang daun bawang, iris halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu sapi bubuk
Bahan pencelup: (aduk rata)
100 g tepung terigu
200 ml air
15 g tepung kanji
1 sdt kaldu sapi bubuk
1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:
1. Rendam tahu selama 15 menit dalam bahan perendam.
2. Ambil tahu, beri isi.
3. Celup ke bahan pencelup. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Spread the love