Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Tahu Isi Ayam Saus Tiram

Bahan:
10 buah tahu
2 sdm tepung maizena

Bahan isi:
100 g daging ayam giling
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm tepung maizena
1 cm jahe, cincang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt minyak wijen
1 sdt kecap asin

Bahan saus tiram:
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1/4 sdt merica bubuk
100 ml kaldu
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Bahan taburan:
irisan paprika hijau
irisan paprika merah
irisan daun bawang

minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Bahan isi: Campur semua bahan isi, aduk rata, sisihkan.
2. Ambil tahu, buat guratan di tengah hingga ada lubang berbentuk persegi pada tahu.
3. Isi dengan adonan bahan isi, taburi atasnya dengan sedikit tepung maizena.
4. Ulangi hingga adonan bahan isi dan tahu habis.
5. Panaskan minyak, goreng tahu hingga berwarnan kuning keemasan. Angkat, tiriskan, sisihkan.
6. Panaskan wajan, Masukkan kecap asin, merica bubuk, saus tiram, dan kaldu. Biarkan mendidih. Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. angkat, sisihkan.
7. Penyajian: Tata tahu isi ayam yang telah digoreng di atas piring saji. Siram dengan tumisan saus tiram. Taburi atasnya dengan irisan paprika merah, paprika hijau, dan daun bawang. Sajikan.