Makanan / Pelengkap / Tahu Tempe · 30 April 2015

Tahu Kemul

Bahan:
500 g tahu, potong-potong
minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:
100 g tepung terigu
25 g tepung beras
25 g tepung kanji
150 ml santan
1 ikat kucai, iris halus

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kencur
2 cm kunyit
5 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 sdt garam

Cara membuat :
1. Bahan pelapis: Campur tepung terigu, tepung beras, dan tepung kanji. Aduk rata. Masukkan santan dan bumbu halus, aduk hingga rata. Tambahkan irisan kucai, aduk-aduk.
2. Celup potongan tahu ke dalam bahan pelapis, goreng dalam minyak banyak yang telah dipanaskan hingga matang.
3. Angkat, tiriskan, sajikan hangat bersama cabai rawit hijau.

Spread the love