Makanan / Tahu Tempe / Telur / Udang · 11 April 2011

Tahu Lapis Udang

Bahan:
4 potong tahu, masing-masing belah jadi 3 tebal 1/2 cm

Bahan isi:
100 g udang kupas, cincang halus
2 sdm tepung sagu
1 putih telur
1 sdm seledri cincang
1 sdm daun bawang cincang
1 sdt kecap ikan
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
2 sdm air es
1 siung bawang putih, haluskan

Bahan pencelup:
1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat:
1. Isi: Campur semua bahan isi, aduk rata.
2. Ambil sepotong tahu, oleskan bahan isi, tutup lagi dengan tahu.
3. Kukus selama 20 menit di atas api sedang hingga matang. Angkat, dinginkan.
4. Celup ke dalam telur kocok, goreng dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan, sajikan.

Spread the love