Buku Resep Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Tahu Walik Aci

Bahan:
10 buah tahu sumedang
100 g tepung aci
1 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
150 ml air
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Belah tengah tahu, balik tahu, sehingga bagian putihnya di luar. Sisihkan.
2. Campur tepung aci, bawang putih, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan daun bawang. Aduk rata, sisihkan.
3. Didihkan air, lalu tuang ke dalam adonan, aduk rata.
4. Ambil 1 sdm adonan aci, masukkan ke dalam tahu. Lakukan hingga bahan habis.
5. Panaskan minyak, goreng tahu walik aci dengan api sedang hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan.
6. Angkat, tiriskan, sajikan hangat dengan cabai rawit.