Tahu Walik Ayam

Spread the love

Bahan:
15 buah tahu sumedang
150 g daging ayam, potong-potong
1 sdm bawang putih goreng
1 sdm bawang merah goreng
1 batang daun bawang, iris tipis
100 g tepung tapioka
100 g tepung terigu
1/4 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
es batu
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Belah tengah tahu, lalu balik tahu, sehingga bagian putihnya di sebelah luar. Siishkan.
2. Haluskan daging ayam dengan es batu, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng.
3. Campur daging ayam giling dengan irisan daun bawang, tepung tapioka, tepung terigu, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.
4. Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam tahu. Lakukan hingga tahu habis.
5. Panaskan minyak, goreng tahu walik ayam di atas api sedang hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
6. Sajikan hangat bersama cabe rawit dan saus petis.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

four × two =