Buku Resep Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Telur Ceplok Bumbu Santan

Bahan:
4 butir telur
1 buah cabai merah besar, iris serong
1 sdt asam
1 sdm gula merah
1/2 sdt garam
500 ml santan
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar
1/2 sdt jinten
2 butir kemiri

Cara membuat:
1. Telur ceplok: Panaskan sedikit minyak, pecahkan sebutir telur, masak hingga matang. Angkat, sisihkan.
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
3. Masukkan asam, gula merah, dan garam. Tuang santan.
4. Masukkan telur ceplok, masak hingga bumbu meresap sambil sesekali diaduk.
5. Angkat, sajikan.